{"product_id":"khikhvi-akhmeta-wine-house","title":"Khikhvi (Akhmeta Wine House) 2022 ［【アフメタワインハウス】ヒフヴィ］ (ジョージア \/ アンバー \/ ドライフラワー, アプリコット)","description":"\u003cdiv id=\"stina-craft-description\"\u003e\n  \u003cstyle\u003e\n    \/* --- CRAFT THEME NATIVE ADAPTATION (SERIF) --- *\/\n    #stina-craft-description {\n      color: #121212;\n      font-family: \"Yu Mincho\", \"YuMincho\", \"Hiragino Mincho ProN\", \"MS PMincho\", serif;\n      line-height: 1.8;\n      -webkit-font-smoothing: antialiased;\n    }\n\n    \/* Typography *\/\n    #stina-craft-description .serif-title {\n      font-family: \"Playfair Display\", \"Yu Mincho\", \"Hiragino Mincho ProN\", serif;\n      letter-spacing: 0.04em;\n      margin: 0 0 10px 0;\n    }\n    #stina-craft-description .accent-red { color: #8B0000; }\n    #stina-craft-description .text-muted { \n      color: #555; \n      font-size: 19px;\n    }\n\n    \/* Header \u0026 Badges *\/\n    .stina-header { margin-bottom: 35px; }\n    .stina-badge {\n      background: #8B0000;\n      color: #fff;\n      padding: 6px 14px;\n      font-size: 13px;\n      font-family: \"Assistant\", sans-serif;\n      text-transform: uppercase;\n      letter-spacing: 2px;\n      display: inline-block;\n      margin-bottom: 15px;\n    }\n\n    \/* Minimalist Profile Row *\/\n    .stina-profile-row {\n      display: grid;\n      grid-template-columns: repeat(3, 1fr);\n      gap: 10px;\n      margin-bottom: 35px;\n      padding: 20px 0;\n      border-top: 1px solid #eee;\n      border-bottom: 1px solid #eee;\n    }\n    .stina-profile-item {\n      font-size: 18px;\n    }\n    .stina-profile-item span {\n      display: block;\n      font-size: 12px;\n      font-family: \"Assistant\", sans-serif;\n      text-transform: uppercase;\n      color: #888;\n      letter-spacing: 1px;\n      margin-bottom: 4px;\n    }\n\n    \/* Native Accordions *\/\n    .stina-accordion {\n      border-bottom: 1px solid #ddd;\n      padding: 20px 0;\n    }\n    .stina-accordion summary {\n      font-family: \"Playfair Display\", \"Yu Mincho\", \"Hiragino Mincho ProN\", serif;\n      font-size: 22px; \n      font-weight: bold;\n      cursor: pointer;\n      list-style: none; \n      position: relative;\n      outline: none;\n    }\n    .stina-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n    .stina-accordion summary::after {\n      content: '+';\n      position: absolute;\n      right: 0;\n      font-family: sans-serif;\n      color: #8B0000;\n      font-size: 26px;\n      line-height: 1;\n    }\n    .stina-accordion[open] summary::after {\n      content: '−';\n    }\n    .stina-accordion-content {\n      padding-top: 20px;\n      font-size: 18px; \n    }\n\n    \/* Tasting Notes Callout Box *\/\n    .stina-tasting-tip {\n      margin-top: 30px;\n      padding: 25px;\n      background: #fcfcfc;\n      border-left: 3px solid #8B0000;\n    }\n    .stina-tasting-tip strong {\n      font-family: \"Playfair Display\", \"Yu Mincho\", \"Hiragino Mincho ProN\", serif;\n      font-size: 20px;\n      color: #8B0000;\n      display: block;\n      margin-bottom: 18px;\n    }\n    .stina-tasting-tip p {\n      font-size: 18px;\n      margin-bottom: 15px;\n    }\n\n    \/* Image Styling *\/\n    .stina-full-img {\n      margin-top: 20px;\n      border-radius: 4px;\n      width: 100%;\n      height: 280px;\n      object-fit: cover;\n    }\n\n    \/* Horizontal Scroll Gallery *\/\n    .stina-h-scroll {\n      display: flex;\n      overflow-x: auto;\n      gap: 15px;\n      padding: 10px 0 20px 0;\n    }\n    .stina-h-scroll img {\n      height: 280px;\n      width: auto;\n      max-width: 90%;\n      object-fit: cover;\n      flex-shrink: 0;\n      border-radius: 4px;\n    }\n\n    \/* Sommelier Box *\/\n    .stina-voice {\n      display: flex;\n      gap: 20px;\n      background: #f9f9f9;\n      padding: 25px;\n      margin-top: 40px;\n      border-left: 4px solid #8B0000;\n    }\n    .stina-voice img {\n      width: 70px;\n      height: 70px;\n      border-radius: 50%;\n      object-fit: cover;\n      flex-shrink: 0;\n    }\n    .stina-voice p {\n      font-size: 17px;\n      line-height: 1.7;\n    }\n  \u003c\/style\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"stina-header\"\u003e\n    \u003cspan class=\"stina-badge\"\u003e希少品種の復活を象徴するアンバーワイン\u003c\/span\u003e\n    \u003cp class=\"text-muted\" style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n      \u003cb\u003eアフメタワインハウス ヒフヴィ 2022 (アンバー)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      ジョージアで最も希少で香り高い固有品種の一つを蘇らせた、魂を揺さぶる輝かしいアンバーワイン。カヘティ地方の中心に位置するアフメタワインハウスは、ジョージアの8000年にわたるワイン造りの遺産を保護することに情熱を注いでいます。伝統的な地中の粘土壺「クヴェヴリ」を使用することで、コーカサスのテロワールの純粋で飾らないエッセンスを捉えた、表現力豊かで人的介入を最小限に抑えたワインを造り出しています。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"stina-profile-row\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"stina-profile-item\"\u003e\n      \u003cspan\u003eGrape\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eヒフヴィ 100%\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"stina-profile-item\"\u003e\n      \u003cspan\u003eBody\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eアンバー（オレンジ）\/ 辛口\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"stina-profile-item\"\u003e\n      \u003cspan\u003eTemp\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e12℃〜14℃\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"stina-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eTasting Notes\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"stina-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ 外観:\u003c\/strong\u003e 輝きのある、鮮やかなゴールデン・アンバー。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ 香り:\u003c\/strong\u003e 干しアプリコット、野生の花、ハニカム（蜂の巣）の魅惑的で香り高いブーケに、ローストしたアーモンドや甘いベーキングスパイスのニュアンスがほのかに重なります。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ 味わい:\u003c\/strong\u003e フルボディで美しい質感。熟したストーンフルーツやオレンジマーマレードの豊かな風味が広がり、爽やかで生き生きとした酸味と、スキンコンタクト由来の紅茶のような溶け込んだタンニンが完璧なバランスを保っています。長く、旨味のある、非常にエレガントな余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n      \n      \u003cimg src=\"\" class=\"stina-full-img\" alt=\"Wine Tasting Visualization\"\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"stina-tasting-tip\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e味わいを最大限に引き出すポイント\u003c\/strong\u003e\n        \u003cp\u003eグラスの中で少し温度を上げる（12℃〜14℃）ことで、その複雑なアロマの全貌が解き放たれます。古代の歴史を味わいながら、特別なダイニング体験をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"stina-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eThe Story\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"stina-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e希少な古代品種の復活と、妥協なきクヴェヴリ醸造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ヒフヴィ」は、一時は消滅の危機に瀕したものの、現在情熱的な復活を遂げているジョージアの古く希少な固有品種です。高い自然糖度と非常に鮮やかでフローラルなアロマで高く評価されており、長期間のスキンコンタクトに最適で、深い奥行きを持つアンバーワインを生み出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e人為的介入を最小限に抑える哲学に忠実に、手摘みで収穫されたブドウは、野生酵母のみを使用し、果皮と茎（チャチャ）と共に自然発酵されます。その後、地中深くに埋められた蜜蝋コーティングの伝統的な「クヴェヴリ」で長期にわたるマセラシオン（浸漬）と熟成が行われます。この古代の技術により、近代的な操作を一切行わずに、自然な安定性と驚くべき複雑さがもたらされます。\u003c\/p\u003e\n      \n      \u003cdiv class=\"stina-h-scroll\"\u003e\n        \u003cimg src=\"\" alt=\"Winery View\"\u003e\n        \u003cimg src=\"\" alt=\"Process Insight\"\u003e\n        \u003cimg src=\"\" alt=\"Bottle Lifestyle Shot\"\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"stina-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFood Pairing\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"stina-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003eRecommended perfect matches for this wine:\u003c\/p\u003e\n      \n      \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 20px 0;\"\u003e\n        \u003cli\u003e■ ハーブでローストした豚肉や家禽類：ワインのしっかりとした骨格がローストした肉の豊かな脂を中和し、その土っぽさがローズマリー、セージ、タイムなどの香り高いハーブと美しく調和します。\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e■ クルミを使ったジョージア料理（サツィヴィやバドリジャーニなど）：料理のナッツ感や旨味が、ワインの酸化熟成した複雑な性質と完璧に共鳴する、伝統的な郷土料理のペアリングです。\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e■ 熟成したハードチーズ（ゴーダや熟成チェダーなど）：チーズの深い旨味とアミノ酸の結晶した食感が、ワインのドライフルーツのニュアンスやしっかりとしたタンニンと見事に調和します。\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度： 12℃〜14℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n      \n      \u003cimg src=\"\" class=\"stina-full-img\" alt=\"Perfect Pairing Dish\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"stina-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eVineyard \u0026amp; Terroir\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"stina-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカヘティ地方 アフメタ・マイクロゾーン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアラザニ川渓谷の上流に位置するアフメタ地域は、太陽が照りつける暑い日中と、コーカサス山脈から吹き下ろす冷涼な夜という独特の微気候（マイクロクライメイト）の恩恵を受けています。ミネラルを豊富に含む沖積土壌が、ワインに独特の大地のような緊張感と鮮やかな酸味を与え、ヒフヴィ種の豊かな風味を完璧なバランスに保っています。\u003c\/p\u003e\n      \n      \u003cimg src=\"\" class=\"stina-full-img\" alt=\"Vineyard View\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"stina-voice\"\u003e\n    \u003cimg src=\"\" alt=\" Sommelier\/Winemaker Avatar\"\u003e\n    \u003cdiv\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0; font-style: italic;\"\u003e「ヒフヴィはジョージアのブドウの中でも間違いなく隠れた宝石であり、アフメタはその魔法を完璧に捉えています。このワインがグラスの中で進化していく様子は魅惑的です。求めている華やかなフローラル感があり、その背後にはクヴェヴリの持つ力強くて土っぽい見事な骨格が控えています。これはまさに最高峰の飾らないありのままのワイン造りであり、真のアンバーワイン愛好家なら絶対に試すべき一本です。」\u003cbr\u003e― ワインショップPiti オーナー デヤン\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top:20px;padding:15px;background:#333;color:#eee;border:1px solid #555;line-height:1.7;font-size:12px\"\u003e\n\u003cb\u003e【ご注意】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n※純粋な自然派・無濾過ワインのため、瓶底に無害な澱（おり）や天然の酒石酸の結晶が沈殿する場合がありますが、これは品質の高さと人的介入を最小限に抑えた証です。\u003cbr\u003e\n※生産者の意向により、ボトルの形状、ヴィンテージ、ラベルデザインが変更される場合がございます。\u003cbr\u003e\n※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。\n\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop \"Piti\"","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48535231529143,"sku":null,"price":3828.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/0231\/9031\/files\/Shopify_320x1480px_920x1480px_1120x1480px_75.jpg?v=1780999434","url":"https:\/\/adria-trade.co.jp\/products\/khikhvi-akhmeta-wine-house","provider":"Wine shop \"Piti\"","version":"1.0","type":"link"}