Fetească Regală (Vitis Metamorfosis) 2023 [Vitis Metamorfosis Fetească Regală] (Rumunjska / bijelo / cvjetno, elegantno)

■ Izgled: Svijetla, sjajna, limun-žuta boja s nježnim zelenim nijansama.

■ Aroma: Izrazito ekspresivan i bogat buket grejpa, svježe limunove korice, sočne breskve, cvjetova bagrema, bazge, uz primamljiv dodir slatkog sijena.

■ Okus: Osvježavajući, svjež i pun voćnih okusa. Čvrsta struktura srednjeg tijela sa savršenom ravnotežom živahne kiselosti i bogatog voćnog okusa, što rezultira vrlo ugodnim i ispunjavajućim osjećajem u ustima.

Spoj bogate rumunjske vinogradarske baštine i svjetski priznate enološke stručnosti
Vitis Metamorfosis, smješten u renomiranoj regiji Dealu Mare, pod vodstvom cijenjenog vinara Fiorenza Rista, svijetu predstavlja živahan i divlji potencijal autohtonih rumunjskih sorti grožđa.

Fetească Regală, što znači "Kraljevska Djeva", jedna je od najomiljenijih i najvažnijih rumunjskih bijelih sorti grožđa. Spaja živahne citrusne i prekrasne cvjetne arome sa svježom i čvrstom strukturom koja je pogodna za jelo. Bere se ručno početkom rujna kako bi se očuvala prirodna kiselost, a u vinariji se provodi 2 sata hladne maceracije kako bi se izvukle predivne arome. Zatim se fermentira u kontroliranim uvjetima u spremnicima od nehrđajućeg čelika (16℃) i odležava samo u spremnicima od nehrđajućeg čelika bez malolaktičke fermentacije kako bi se očuvala čista i svježa voćnost.

Preporučene savršene kombinacije za ovo vino:

• ■ Pržene kozice: živahne citrusne arome i živahna kiselost vina djeluju poput iscijeđenog svježeg limuna, osvježavajući nepce i pročišćavajući okus od hrskave i bogate panade.
• ■ Pečena piletina s biljem ili sotirana svinjetina: čvrsta struktura i bogata voćnost vina savršeno se slažu s aromatičnim i sočnim okusima pečenog ili sotiranog bijelog mesa.
• ■ Cezar salata i svježi sir: elegantne arome cvijeća i breskve savršeno nadopunjuju kremasti svježi sir, a svježi završetak osvježava usta čak i nakon bogatog Cezar preljeva s češnjakom.

Temperatura posluživanja: 6℃〜8℃ (Uživajte u njegovoj punoj raskoši na ovoj temperaturi)

Selo Ungureni, Vadu Sapat (Regija Dealu Mare) - Jedan od najboljih rumunjskih terroira
Smještena u valovitim brdima Muntenije i Oltenije, regija Dealu Mare je nadaleko poznata kao najbolje rumunjsko vinogradarsko područje. Topla proljeća i sunčana ljeta osiguravaju ravnomjeran rast grožđa, dok svježi jesenski vjetrovi tijekom berbe održavaju bitnu svježinu i složeni aromatični profil grožđa.