Wine shop "Piti"
Miloš Plavac Mali Rosé (Vinarija Miloš) 2020 (Hrvatska / rosé / organsko / divlje)
Miloš Plavac Mali Rosé (Vinarija Miloš) 2020 (Hrvatska / rosé / organsko / divlje)
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
Živahno i divlje remek-djelo rođeno na sunčanim, surovim liticama jadranske obale.
Bilješke o kušanju
■ Izgled: Duboka, živa rubin ružičasta boja koja nagovještava snažan karakter.
■ Aroma: Primamljiv buket divljih jagoda, isprepleten sa suhim mediteranskim biljem (makija), notom morske soli i dubokim zemljanim nijansama.
■ Okus: Punog tijela i dobro strukturiran. Okusi zrelog crvenog voća lijepo su uravnoteženi živahnom kiselošću i istaknutom mineralnom kičmom, što dovodi do dugog, osvježavajućeg i ukusnog završetka.
Posluživanje ovog vina na nešto višoj temperaturi (12°C-14°C) nego tipični rose u potpunosti će osloboditi njegovu inherentnu složenost i dubinu.
Priča
Surov terroire Jadrana i tradicionalno prirodno vinarstvo
Vinarija Miloš, koju vodi Frano Miloš, poznat kao kralj Plavca Malog (pretka Zinfandela), vodeće sorte crnog grožđa u Hrvatskoj. Grožđe, ručno ubrano početkom rujna, prirodno fermentira u spremnicima od nehrđajućeg čelika koristeći samo divlje kvasce, nakon čega slijedi malolaktička fermentacija. Zatim strpljivo dozrijeva pune dvije godine – godinu dana u spremnicima od nehrđajućeg čelika i godinu dana u boci – prije nego što se pusti, postižući savršenu harmoniju i stabilnost. To je iznimno dugovječno vino koje čisto izražava terroire poluotoka Pelješca.
Sljubljivanje s hranom
Zbog svog punog tijela i bogatog mediteranskog karaktera, ovo je gastronomsko vino koje se izvrsno slaže s bogatim jelima punog okusa.
- ■ Unagi Kabayaki (jegulja na žaru): Slatko-slani umak od soje i bogata masnoća jegulje uravnoteženi su živahnom kiselinom vina, a zemljane nijanse Plavca Malog savršeno se stapaju s dimljenim okusom ugljena.
- ■ Goveđi gulaš: Duboki umami polako kuhanog goveđeg mesa odjekuje voćnim okusima punog tijela i aromama divljeg bilja vina. Osvježava nepce nakon svakog bogatog zalogaja.
- ■ Pršut i zreli tvrdi sirevi: Klasično sparivanje s jadranske obale. Istaknuta mineralnost vina i primjesa morske soli pojačavaju slanost suhog mesa i sireva.
Temperatura posluživanja: 12°C-14°C (uživajte u punom bogatstvu ovog vina na ovoj temperaturi)
Vinograd i terroire
Uvala Prapratno - Koncentracija rođena u ekstremnom okruženju
Na nadmorskoj visini od 250 m, grožđe se uzgaja organski na strmim terasastim vinogradima okrenutim prema jugu. Tridesetogodišnje loze (bushvines) ukorijenjene su duboko u tvrdu dolomitnu stijenu ispod tankog pješčanog tla. Rastući u teškim uvjetima, izložene intenzivnom jadranskom suncu i morskom povjetarcu, prinosi su iznimno ograničeni, što rezultira visoko koncentriranim grožđem bogatim mineralima.
"Ovo nije samo ljetno vino za piće, već iznenađujuće ozbiljno vino. Kada saznate koliko se savršeno ovaj rose Plavca Malog slaže s bogatim i složenim jelima, vaš će se koncept rose vina potpuno promijeniti. Prekrasno kombinira dubinu koja dira dušu crvenog vina s osvježavajućom i hrskavom elegancijom bijelog vina."
— Dejan, vlasnik
【Napomena】
※Godina berbe i dizajn etikete mogu se promijeniti.
※Neke slike stila života i sparivanja hrane korištene na ovoj stranici mogu sadržavati elemente generirane umjetnom inteligencijom radi ilustracije.
※Prodaja alkohola maloljetnicima zabranjena je zakonom. Konzumacija alkohola tijekom trudnoće ili dojenja može negativno utjecati na razvoj fetusa ili dojenčadi. Strogo zabranjujemo prodaju alkoholnih pića maloljetnicima.
