Wine shop "Piti"
Vinakoper Capris Refošk (Vinakoper) 2020 ［Vinakoper Capris Refošk］ (Slovenija / crno vino / koncentrirano, elegantno, mediteranskog karaktera)
Vinakoper Capris Refošk (Vinakoper) 2020 ［Vinakoper Capris Refošk］ (Slovenija / crno vino / koncentrirano, elegantno, mediteranskog karaktera)
Br. dostupnih komada: 12
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
Duboko očaravajuće remek-djelo rubin-crvene boje Mediterana, koje dočarava divlju i živahnu dušu slovenske obale.
Bilješke kušanja
■ Izgled: Snažno i duboko rubin-crveno, s mladenačkim, živopisnim ljubičastim odsjajima.
■ Miris: Intenzivan i složen buket, s dominacijom zrelih kupina, višanja i divljih šljiva. Prekrasno isprepletene nijanse tamne čokolade, pržene kave i dašak crnog papra.
■ Okus: Bogato, baršunasto glatko i iznimno dobro strukturirano. Živahna kiselost karakteristična za refošk i uravnotežene voćne arome tamnog bobičastog voća ispunjavaju usta, prelazeći u glatke, zrele tanine i elegantan, začinjen, dugotrajan završetak.
Refošk (svjetski poznat kao Refosco) autohtona je crna sorta grožđa koja se s entuzijazmom uzgaja na istarskom poluotoku. Cijenjena je zbog obilja prirodnih antioksidansa, živahne kiselosti i intenzivnog profila tamnog voća.
Priča
Vinakoper, legendarna vinarija koja predvodi slovensku istarsku vinsku scenu
Vinakoper je legendarna vinarija osnovana 1947. godine, samo nekoliko koraka od Jadranskog mora, koja snažno predvodi vinsku scenu slovenske Istre. Oni su majstori autohtonih sorti ove regije, a vinogradi obasjani suncem pretvaraju se u vina iznimne dubine, povijesti i elegancije.
Grožđe se ručno bere u optimalnoj zrelosti iz pažljivo odabranih obalnih vinograda. Nakon tradicionalne maceracije za izvlačenje duboke boje i okusa, vino odležava najmanje 10 mjeseci u kombinaciji tradicionalnih velikih bačvi i malih drvenih barriquea, usklađujući živahne voćne arome s elegantnim hrastovim začinima.
Sljubljivanje s hranom
Preporučena savršena kombinacija za ovo vino:
- ■ Pršut i suhomesnati proizvodi (živahna kiselost i okus crnog voća u vinu lijepo se kontrastiraju s bogatom, slanom masnoćom istarskog pršuta sušenog na zraku i salame, ostavljajući čist okus u ustima)
- ■ Grilani ribeye odrezak (snažni tanini i dašak hrastovih začina prirodno se spajaju s bogatim umamijem sočnog, savršeno pečenog vrhunskog govedine)
- ■ Bogata tjestenina na bazi rajčice (obalne svježine vina savršeno se usklađuju s kiselošću sporo kuhanog mesnog ragua ili izdašnog, rustikalnog umaka od rajčice)
Temperatura posluživanja: 16℃〜18℃ (uživajte u punini okusa na ovoj temperaturi)
Vinograd i Terroir
Terroir Slovenske Istre (Koper), Slovenija
Vinogradi, obasjani bogatim mediteranskim suncem i hlađeni blagim jadranskim povjetarcem, nalaze se na jedinstvenom "flišu" tlu bogatom mineralima, mješavini laporca i pješčenjaka. Ovaj iznimni obalni terroir prirodno ograničava bujnost vinove loze, stvarajući izuzetno koncentrirano grožđe koje obiluje mineralnošću i svježinom.
"Refošk je apsolutni kralj slovenske obale, a 'Capris' linija Vinakopera uvijek nadmašuje očekivanja. Berba 2020. pršti okusima tamnog voća i izvrsnom kiselinom koja se lako sljubljuje s hranom, što ga čini vrhunskim parom za luksuznu vikend večeru."
— Dejan, vlasnik vinoteke "Piti"
【Napomena i molba】
※ Izvucite pluto iz Capris Refoška i pretvorite svoju večer u pravu mediteransku gozbu s divljom elegancijom slovenskog Jadrana obasjanog suncem.
※ Berba se može promijeniti bez prethodne najave, ovisno o dostupnosti.
※ Konzumacija alkohola za osobe mlađe od 20 godina zakonom je zabranjena. Ako nije moguće provjeriti dob, alkoholna pića neće biti prodana.
※ Konzumacija alkohola tijekom trudnoće i dojenja može štetno utjecati na razvoj fetusa i dojenčeta.
※ Na ovoj web stranici, AI generirane slike se koriste u svrhu objašnjenja i ilustracije.
※ Za očuvanje kvalitete, proizvod čuvajte na hladnom i tamnom mjestu ili u posebnom vinskom podrumu.
