Wine shop "Piti"
Zajc "Modri Zajc" Modra Frankinja (Vina Zajc) 2018 (Slovenija / Crno vino / Voćno, održivo)
Zajc "Modri Zajc" Modra Frankinja (Vina Zajc) 2018 (Slovenija / Crno vino / Voćno, održivo)
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
Remek-djelo slovenskog Modra Frankinja (Blaufränkisch). Ovo je crno vino bogato antioksidansima i živopisnim voćnim okusima, koje dolazi s brdovitih područja Dolenjske, netaknute prirode.
Tasting Notes
■ Izgled: Duboka rubin crvena boja sa živahnim, mladenačkim ljubičastim nijansama.
■ Aroma: Lijep, rustikalan buket zrele tamne trešnje, šljive, šumskog podrasta, divljih gljiva i daška crnog papra.
■ Okus: Bogat, ali vrlo osvježavajućeg okusa. Sočni voćni okusi tamnocrvenog voća savršeno su uravnoteženi sa živahnom kiselinom, nježnim taninima i začinskim, drvenastim završetkom.
Modra Frankinja (poznata i kao Blaufränkisch) je vodeća sorta grožđa u srednjoj Europi, cijenjena zbog svoje živahne kiselosti i profila crnog voća. Dokazano je da je to jedna od sorti grožđa s najvišom koncentracijom resveratrola, snažnog prirodnog antioksidansa, što joj je donijelo pažnju kao "vino budućnosti".
The Story
Obiteljska vinarija "Vina Zajc" s dugom poviješću u skladu s prirodom
Vina Zajc je povijesno obiteljsko imanje s korijenima vinarstva koji datiraju iz 1858. godine. Nalazi se na slikovitim, blagim brežuljcima slovenske Dolenjske i poznato je po dubokom poštovanju autohtonih sorti te održivom uzgoju grožđa u skladu s prirodnim okolišem.
Grožđe se strogo ručno bere u fazi prezrelosti kako bi se postigla optimalna koncentracija. Nakon desetodnevne maceracije (namakanja) u spremnicima od nehrđajućeg čelika s autohtonim kvascima, vino odležava šest mjeseci u drvenim bačvama, a zatim se odmara u spremnicima od nehrđajućeg čelika, čime se postiže savršena ravnoteža čistoće voća i suptilnog okusa hrasta.
Food Pairing
Živahna kiselost i zemljani tonovi ovog vina čine ga iznenađujuće svestranim uz bogata, rustikalna jela:
- ■ Gulaš od divljači (srnetina ili divlja svinja) (Zemljani i gljivasti tonovi vina savršeno nadopunjuju bogat okus divljači)
- ■ Zreli tvrdi sirevi (Nježni tanini i živahna kiselost savršeno se slažu s bogatim masnoćama zrelih sireva)
- ■ Gljive portobello na žaru (Izvrstan vegetarijanski paring koji prirodno rezonira s aromama šumskog podrasta u vinu)
Temperatura posluživanja: 16℃〜18℃ (Uživajte u punom bogatstvu ovog vina na ovoj temperaturi)
Vineyard & Terroir
Terroir Dolenjske, Posavje, Slovenija
Brda Dolenjske, koja se protežu duž rijeka Krke i Save, karakterizira kontinentalna klima s vrućim ljetima i oštrim, snježnim zimama. Raznolik geološki sastav tla, mješavina gline, lapora i karbonatnog pješčenjaka, daje ovom vinu karakterističnu mineralnu strukturu i osvježavajući završetak.
„Upravo je to razlog zašto toplo preporučujem vina s Balkana i istočne Europe. ‘Modri Zajc’ donosi nevjerojatno divlju i snažnu energiju u čašu, s obiljem divljeg voća. To je pravi slovenski dragulj, spreman za uživanje sada!”
— Dejan, vlasnik vinoteke „Piti”
【Napomena i molba】
※ Ulijte 'Modri Zajc' u čašu i dopustite mu da bude savršen pratilac vašoj večeri, uzdižući je u luksuzno putovanje kroz divlju ljepotu i bogatu povijest slovenskih brežuljaka.
※ Godište berbe može se promijeniti bez prethodne najave, ovisno o raspoloživosti.
※ Konzumacija alkohola za osobe mlađe od 20 godina zakonom je zabranjena. Ako provjera dobi nije moguća, alkohol se neće prodavati.
※ Konzumacija alkohola tijekom trudnoće i dojenja može imati štetan učinak na razvoj fetusa i dojenčeta.
※ Na ovoj web stranici, AI generirane slike koriste se u svrhu objašnjenja i vizualizacije.
※ Za očuvanje kvalitete, proizvod čuvajte na hladnom i tamnom mjestu ili u vinskom podrumu.
