Žilavka Quality (Vinogradi Nuić) 2024 [Vinogradi Nuić Žilavka Quality] (Bosna i Hercegovina / bijelo / citrusi, mineralno)

■ Izgled: Svijetložuta boja limuna, svijetla i blijeda, s izvrsnom prozirnošću.

■ Miris: Svjež i atraktivan buket s osvježavajućim citrusnim voćem, zelenom jabukom i daškom divljih planinskih trava.

■ Okus: Osvježavajuće i hrskavo suho bijelo vino s živahnom i ugodnom mineralnošću. Svijetle citrusne note lijepo se šire po ustima, nastavljajući se u čist i savršeno uravnotežen završetak.

Vinarija u nastajanju koja spaja tradiciju i najnoviju tehnologiju
Vinogradi Nuić, osnovani 2004. godine iz bogate obiteljske tradicije, nadarena su vinarija smještena u selu Crnopod u Ljubuškom. Strogo ograničenje prinosa na 35 hektara krških vinograda i korištenje najnovijih tehnologija vinarstva dosljedno proizvode izvanredna vina koja izražavaju samu bit regije.

Autohtona sorta grožđa Bosne i Hercegovine, Žilavka, visoko je cijenjena zbog proizvodnje hrskavih, aromatičnih i mineralnih bijelih vina. Tradicionalno se miješa s malim količinama autohtonih sorti (Krkulja, Bena) kako bi se postigao optimalni sklad, dodajući aromatičnu složenost i strukturnu ravnotežu. Grožđe uzgojeno pod strogim ograničenjima prinosa, fermentirano i sazrijevano u kontroliranim tankovima od nehrđajućeg čelika koristeći najnovije tehnologije vinarstva, savršeno zadržava svijetle, svježe voćne arome i hrskavu prirodnu kiselost.

Preporučene savršene kombinacije za ovo vino:

• ■ Karaage od piletine: Svijetle citrusne arome vina djeluju poput svježe iscijeđenog limuna, dok hrskava kiselost lagano reže sočnu masnoću karaagea.
• ■ Bijeli pljesnivi sirevi (kao što su Brie ili Camembert): Ugodna mineralnost vina savršeno nadopunjuje kremaste, zemljane i bogate okuse sira, bez da ih nadjača.
• ■ Kremasta tjestenina s morskim plodovima: Živahna svježina Žilavke uravnotežuje teške umake na bazi vrhnja i maslaca, osvježavajući nepce sa svakim zalogajem.

Temperatura posluživanja: 10℃ do 12℃ (uživajte u punoj bogatstvu na ovoj temperaturi)

Međugorska regija, Crnopod, Ljubuški - blagodati krškog platoa
190 000 trsova vinarije, smještene na prekrasnom krškom platou, snažno rastu na stjenovitom tlu bogatom vapnencem. Ovaj mineralno bogat, surov terroir u kombinaciji s obiljem sunca vinu daje prepoznatljivu, ugodnu mineralnost i živahnu svježinu koja definira ovu autentičnu "Žilavku".