Description
ワイン醸造の詳細：手作業による葡萄の収穫、最良の葡萄の選別、冷却の後、最良の房の再選別と全房破砕を行う。葡萄の1/3は温度管理をしながら4℃で8時間マセラシオン。
ワインの熟成（ステンレス、オーク）、期間：発酵はステンレススタンクで15～17℃の温度で行われた。 マロラクティック発酵を行わず、3ヶ月間ステンレスタンクで細かい酵母を沈殿させて熟成させる。土壌の種類：粘土90％、腐葉土5％。
Chardonnay 2018
¥2,572
外観 : 黄色がかった光沢のある美しい緑色。
香り：中程度の強さで、熟したアプリコットと桃が中心。
味わい： 瓶熟成によるナッツのアロマがフレッシュでクリーミーな後味と調和している。
2018年ヴィンテージは今が消費に最適な時期だ。このヴィンテージの発展とバランスに驚かされる。
Additional information
| vintage | 2018 |
|---|---|
| 生産国 | クロアチア共和国 |
| 地方 | スラヴォニア地方 |
| タイプ | 白・辛口 |
| ボディー | ミディアム |
| 葡萄品種 | シャルドネ |
| アルコール | 13 % |
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