Wine shop "Piti"
Revolucija - 2017.
Revolucija - 2017.
Br. dostupnih komada: 89
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
TRAPAN REVOLUTION 2017
"Revolucija" crnog vina iz Istre.
Jedinstvena kapljica u kojoj se isprepliću duša Mediterana i elegantna kompleksnost.
Trapan, predvodnik moderne Istarske revolucije. Ova vinarija, koju je Bruno Trapan osnovao 2005. godine, dosljedno primjenjuje organsku i biodinamičku poljoprivredu, izražavajući "ljubav, energiju i hrabrost".
Bilješke kušanja
Boja i aroma
Duboka, intenzivna rubin crvena boja. Bogat buket crnog ribiza i zrelih trešanja isprepleten je s delikatnim notama ljubičice, kože i mediteranskog dima.
Okus
Harmonija svježe voćnosti i svilenkastih tanina. Mineralnost autohtone sorte Teran, začinjenost Syraha i mekana završnica Merlota u savršenom su balansu.
Dejanove bilješke kušanja
"Ovo crno vino zaista zaslužuje ime 'Revolucija'. Kiselost terana i snaga syraha stapaju se, podižući glavno jelo, bilo da je japansko ili zapadno. Posebno se izvrsno slaže s dimljenim mirisom ugljena!"
Vinifikacija i sorta
■Sorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Teran
Mješavina internacionalnih sorti s autohtonom istarskom sortom Teran. Ponosi se jedinstvenom ravnotežom koja višestruko izražava istarski terroire.
■Vinifikacija: Precizan proces i harmonija prirode
Pažljivo gnječenje grožđa, 4 dana "hladne maceracije" za koncentraciju boje i arome. Maceracija za svaku sortu traje 8-12 dana, fermentacija se odvija na 22-24°C.
■Dozrijevanje: Dijalog u hrastovim bačvama
Dozrijevanje 12 mjeseci u francuskim barrique bačvama (65%) i velikim bačvama (35%). Nije filtrirano prije punjenja u boce, što osigurava snagu i sofisticiranu svilenkastu teksturu.
Cabernet Sauvignon
Terroir: Istra
Koncentracija okusa koju pruža crvena istarska zemlja "terra rossa". Mediteransko sunce i morski povjetarac daju grožđu bogatu voćnost, elegantnu kiselost i jedinstvenu mineralnost.
Nagrade i priznanja
Istarski vinski revolucionar
Bruno Trapan je "revolucionar" koji poštuje tradiciju, ali i razbija postojeće okvire. Njegova vina danas su visoko cijenjena kao moderni klasici koji predstavljaju Hrvatsku.
Savršeno sparivanje
Slojeviti okusi savršeno se usklađuju sa snagom mesnih jela i dubinom japanske kuhinje.
Bogata voćnost vina ugodno reže masnoću i uravnotežuje okus.
Dimljeni miris ugljena ističe začinjene note Syraha, vrhunska kombinacija.
Kiselost karakteristična za Teran elegantno naglašava slatko-kiseli umak i bogatstvo okusa masnoće.
"Revolucija" u svakodnevnici, boja na stolu.
Snažna kapljica prožeta dušom Hrvatske.
Trapan Revolution 2017
Želite li pretvoriti svoje uobičajene trenutke u strastvene?
