Rara Neagră & Saperavi (Château Purcari) (Rara Neagră & Saperavi) 2023 [Moldavija / Crno / Kompleksno]

■ Izgled: Bogata i sjajna rubin crvena boja, koja podsjeća na sirup od nara.

■ Aroma: Složen i zavodljiv buket slatko-kiselih trešanja i svježih crvenih bobica. Duboki tonovi čokolade i šljiva pružaju prekrasan naglasak.

■ Okus: Baršunasto svilenkast i gladak na nepcu. Nježni okusi kupine, nara i toplih začina šire se, dok sofisticirani tanini i živahna, sočna kiselost održavaju savršenu ravnotežu. Sušeno voće, slatka vanilija i elegantni hrast ostavljaju otmjen završetak.

Château Purcari - Simbol moldavskog vinskog naslijeđa
Osnovan 1827. godine, Château Purcari je simbol moldavske vinske povijesti i kraljevskog naslijeđa. Kolekcija "1827", proizvedena u poznatoj regiji Stefan Vodă, slavi godinu osnutka posjeda i donosi iznimna vina prožeta elegancijom, poviješću i čistom strašću.

Rara Neagra (što znači "rijetka crna") je drevna autohtona sorta koja se uzgaja od 5. stoljeća prije Krista. Poznata po svojoj živahnoj kiselosti i aromama svježih jagoda i trešanja u čaši, trenutno uživa ogromnu popularnost. U ovoj iznimnoj mješavini, duboko obojena i snažna sorta Saperavi je izvrsno nadopunjuje.

Ovo baršunasto crno vino srednjeg tijela izuzetno je svestrano i lako se kombinira s hranom, savršeno se usklađujući s bogatim mesnim jelima i intenzivnim okusima pečenog mesa. Evo nekoliko preporučenih kombinacija:

• ■ Sočan svinjski odrezak – Živahna i sočna kiselost vina osvježava masnoću svinjetine, dok arome crvenog bobičastog voća ističu okus hrskave korice.
• ■ Klasični teleći kotlet – Nježni i glatki tanini Rara Neagra savršeno se stapaju s nježnim i blagim okusom fine teletine.
• ■ Grillano povrće i meso – Nježni dodiri francuskog hrasta, vanilije i začina u vinu predivno se nadopunjuju s rustikalnim, dimljenim i aromatičnim okusima svježe grillane hrane.

Temperatura posluživanja: 18°C ~ 20°C (Uživajte u njegovoj punoj raskoši na ovoj temperaturi)

Stefan Vodă
Smještena u jugoistočnoj Moldaviji, regija Stefan Vodă ima jedinstvenu mikroklimu idealnu za uzgoj visokokvalitetnog grožđa. Blagi vjetrovi i umjeravajući utjecaj obližnjeg Crnog mora omogućuju ovim autohtonim sortama da polako sazrijevaju, razvijajući duboke i složene voćne arome dok zadržavaju živahnu i sočnu kiselost.