Blatina Quality (Vinogradi Nuić) 2019 [Blatina Kvaliteta] (Bosna i Hercegovina / Crno vino / Puno, elegantno)

■ Izgled: Svijetlocrvena boja rubina sa živahnim granatnim odsjajima, privlačan i sjajan.

■ Miris: Živahne arome zrelih crvenih trešanja, svježih brusnica i suptilnih zemljanih nota, isprepletene s nježnim primjesama mediteranskih divljih trava.

■ Okus: Punokrvno, ali elegantno i lijepo uravnoteženo sa 13,5% alkohola. Sočni, koncentrirani okusi crvenog voća, osvježavajuća kiselost i vrlo pristupačni, meki tanini koji vode do glatkog i dugog završetka.

Priča o autohtonoj sorti Blatina i vinarstvu
Blatina je fascinantna autohtona sorta iz Hercegovine. Zbog svoje jedinstvene botaničke karakteristike (samoneplodnosti) što znači da se ne može oprašivati sama, mora se saditi s drugim sortama poput Alicante Bouscheta u vinogradu. Ovo prirodno partnerstvo rezultira vinom živahnog crvenog voća, prepoznatljivih zemljanih aroma i iznimne svježine.

Grožđe se pažljivo ručno bere iz Nuićevih pažljivo održavanih vinograda. Fermentacija se odvija u kontroliranim inox spremnicima kako bi se očuvala svijetla voćnost i prirodne arome sorte, a zatim se vino pažljivo dozrijeva prije punjenja u boce.

Preporučene savršene kombinacije za ovo vino:

• ■ Pizza Margherita: Vino sa svijetlim aromama trešnje i osvježavajućom kiselošću savršeno nadopunjuje kisele umake od rajčice i bogato otopljenu mozzarellu.
• ■ Pečena svinjska pisanica: Mršavo meso i hrskava korica lijepo su uravnoteženi mekim i pristupačnim taninima vina te suptilnim zemljanim začinima.
• ■ Blagi suhomesnati proizvodi i meki sirevi: Živahna voćnost vina osvježavajuće reže bogatstvo suhomesnatih proizvoda poput pršuta i salame, čineći savršen, nepretenciozan par.

Temperatura posluživanja: 16℃〜18℃ (uživajte u vinu u ovom temperaturnom rasponu kako biste izvukli njegovu punu raskoš)

Terroir Ljubuškog (Hercegovina)
Vinograd se nalazi na nadmorskoj visini od 140 metara, uz impresivno tlo koje kombinira tipičan krški vapnenac i živahnu crvenu zemlju (terra rossa). Vinogradi doživljavaju intenzivna mediteranska ljeta, ublažena blagim povjetarcem. Ova dinamična klima omogućuje Blatini da postigne savršenu zrelost, bogatu suncem, a istovremeno zadrži svoju živahnu kiselost.