Bovin Vranac 2017 (Bovin Vranac 2017) [Sjeverna Makedonija / Crveno / Puno tijelo]

■ Izgled: Tamna, gusta crvena boja s jezgrom tamnog granata.

■ Aroma: Intenzivna i primamljiva aroma zrelih crvenih plodova i tamnih bobica, s blagim notama začina.

■ Okus: Nježno i zaobljeno puno tijelo. Dobro strukturirano i lijepo uravnoteženo, s džemastim okusima šljive i kupine tipičnim za Vranac, koji vode u gladak završetak.

Bovin, prva privatna vinarija u Sjevernoj Makedonije
Osnovana 1998. godine u legendarnoj vinogradarskoj regiji Tikveš, prva je privatna vinarija u Sjevernoj Makedoniji. Kombinacijom ekološki prihvatljivog uzgoja grožđa i najnovije tehnologije vinarstva, revolucionirali su proizvodnju vina u regiji. Danas proizvode brojna visoko cijenjena i rijetka vrhunska vina na Balkanskom poluotoku.

Preporučene kombinacije koje se savršeno slažu s ovim vinom:

• ■ Meso s roštilja (ćevapi ili ribeye odrezak): Čvrsta struktura i snažni tanini vina savršeno se usklađuju s bogatom masnoćom i dimljenim okusima mesa.
• ■ Salate na bazi rajčice (Šopska salata): Džemaste i crne voćne note ističu prirodnu kiselost svježih i zrelih rajčica.
• ■ Odležani tvrdi sirevi (pecorino ili pag sir): Umami i snažni okusi odležanih tvrdih sireva lijepo se preklapaju s punim tijelom i voćnim završetkom vina.

Temperatura posluživanja: 15℃〜17℃ (uživajte u punini okusa na ovoj temperaturi)

Sjeverna Makedonija, vinogradarska regija Tikveš
Tikveš, smješten na istoj geografskoj širini kao Toskana i Bordeaux, najsuše je područje na Balkanskom poluotoku. Bogato tlo s duboko obrađenim slojevima osigurava stabilnu opskrbu vodom vinovoj lozi čak i u teškim uvjetima gdje temperature ljeti često dosežu 40°C. Blagi sjeverni vjetrovi donose prirodne blagodati, omogućujući uzgoj nevjerojatno zdravog i koncentriranog visokokvalitetnog grožđa.