■ 外観: きめ細かく生き生きとしたムース（泡）を伴う、明るく淡い麦わら色。

■ 香り: フレッシュでフルーティー、そして非常に魅力的。爽やかな青リンゴの純粋な香りと繊細な白い花のアロマが弾けます。

■ 味わい: 軽快で爽快、そして驚くほどクリスプ。フルミント種が持つ自然な高い酸味が生き生きとした骨格をもたらし、エレガントで持続性のある泡が、口の中で踊るようなリンゴ主体の鮮やかなフィニッシュを届けます。

プレミアム・ハンガリー・スパークリングの新たな波
プレミアムなハンガリー産スパークリングワインの高まるトレンドを象徴する、見事で輝かしい一例です。セルペンスは小規模生産でテロワールを表現するワインに注力しており、伝統的な甘口のスタイルを遥かに超えた、ハンガリー土着品種の驚くべき多様性を見事に強調しています。

おすすめのペアリング：

• ■ 新鮮なシーフードと牡蠣： ワインのクリスプな酸味が搾りたてのレモンのように働き、生やグリルした魚介類の磯の香りや濃厚な旨味をすっきりと引き立てます。
• ■ 軽めの前菜とシャルキュトリー： エレガントな発泡性が、塩気のある生ハムやクリーミーなソフトチーズ、新鮮なブルスケッタを食べるたびに、口の中を美しくリフレッシュさせてくれます。
• ■ 揚げ物（天ぷらやカラマリなど）： 生き生きとした泡とシャープな酸味が、揚げ物の豊かで油っこい衣に非常に爽やかなコントラストを与え、一口ごとに新鮮で軽い味わいを保ちます。

飲み頃温度： 8℃〜10℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

産地：ハンガリー、トカイ地方
トカイはユネスコの世界遺産に登録されており、複雑な火山性土壌とユニークな微気候で有名です。ミネラルを豊富に含んだ豊かな大地が、フルミントのブドウに際立った骨格と鮮やかな酸味を与え、それがこのスパークリングワインのクリスプで爽快な一口へと美しく変換されています。