Burgozone Chardonnay Barrel Fermented 2024 (ブルゴゾーヌ シャルドネ バレル・ファーメンテッド 2024) [Bugarska / Bijelo / Suho]

■ Izgled: Prozirna, svijetla zlatna boja koja blista.

■ Aroma: Privlačne arome zelene jabuke, sočnog ananasa i koštuničavog voća, složeno isprepletene s mirisima butterscotcha, kokosa, vanilije i suptilnim tostanim notama dima.

■ Okus: Bogatog i punog tijela, kremasta tekstura ispunjava nepce. Održavajući živahnu svježinu terroira Dunava, završava dugim i skladnim finišem s notama prženih orašastih plodova, proljetnog meda i nježne karamele.

Pažljiv proces vinifikacije
Grožđe se bere ručno i strogo provjerava na stolu za selekciju. Kako bi se osigurala maksimalna svježina i postigao prepoznatljiv stil, fermentira se direktno u francuskim hrastovim bačvama. Nakon toga, vino odležava minimalno 5 mjeseci na finom talogu (sur lie), što mu daje dubinu okusa i iznimno glatku teksturu.

Château Burgozone poznat je po redefiniranju potencijala bugarskih vina i podizanju na svjetsku razinu. Njegov sofisticiran i elegantan stil osvojio je brojne vrhunske nagrade na međunarodnim natjecanjima.

Kremasta tekstura vina, tople note vanilije i živahna svježina čine ga izvrsnim parom za bogate plodove mora i jela intenzivnog okusa. Preporučeni savršeni parovi za ovo vino:

• ■ Pečeni jastog ili kapesante na maslacu – slatkoća morskih plodova i bogata aroma maslaca savršeno odzvanjaju kremastom teksturom vina i notama tropskog voća.
• ■ Kremasti rižoto od gljiva – tostane note hrastove bačve, kokos i vanilija prekrasno se stapaju sa zemljanim notama gljiva i parmezana te bogatim umamijem.
• ■ Pečena piletina s biljem – puno tijelo vina savršeno podržava bogatstvo pečenog mesa, dok kiselost vina osvježava nepce.

Temperatura posluživanja: 11℃〜13℃ (uživajte u punom bogatstvu vina na ovoj temperaturi)

Područje Orehov (Dunavska nizina)
Vlastiti vinogradi protežu se na obroncima koji izravno gledaju na veličanstveni Dunav. Vrlo dobro drenirano lesno (praporno) tlo bogato vapnencem, hladni vjetrovi s rijeke i velike temperaturne razlike između dana i noći daju grožđu bogatu prirodnu kiselost, sprječavajući "težinu" koja je često prisutna kod vina fermentiranih u bačvama.