Červený Klevner (Pivnica Radošina) 2021 [Crveni Klevner] (Slovačka / crvena mješavina / dostojanstven, dobitnik Sakura nagrade)

■ Izgled: Duboka i zavodljiva rubin crvena boja s bogatom jezgrom.

■ Aroma: Divlji buket crnog voća, dimne nijanse i tople arome začina koje se predivno razvijaju u čaši.

■ Okus: Snažan, a iznenađujuće gladak. U početku začinjen i blago divlji, elegantno omekšava dodirom zraka, pružajući nježan, baršunast okus i bogat volumen za uživanje u sporim trenucima.

Pivnica Radošina: Osnovana 1532., najstarija vinarija u Slovačkoj, omiljena kod kraljevskih obitelji
Pivnica Radošina, najstarija postojeća vinarija u Slovačkoj, proizvodi izvanredna vina u regiji Nitra od 1532. godine. Ovo povijesno imanje, izvorno osnovano pod vodstvom kršćanskih redovnika, ima slavnu povijest proizvodnje elegantnih vina koja su posluživana na dvorovima kraljevskih obitelji diljem Europe, uključujući i britansku kraljevsku obitelj.

Nakon fermentacije u spremnicima od nehrđajućeg čelika, slijedi pažljivo odležavanje u bačvama 26 mjeseci (65% u velikim bačvama, 20% u novim malim bačvama, 15% u rabljenim malim bačvama), zatim se mješavina ostavlja da se sjedini 2 mjeseca u velikim bačvama, te još 2 mjeseca u boci prije puštanja u prodaju.

Preporučeni savršeni parovi za ovo vino:

• ■ Vrhunska mesna jela (pečena govedina i divljač): Dimne i začinske note prvog gutljaja vina savršeno nadopunjuju hrskavu koru i duboki umami visokokvalitetnog crvenog mesa.
• ■ Sir s ispranom korom: Bogati okus intenzivnog i kremastog sira s ispranom korom izvrsno uravnotežuje snažnu voćnost i glatke tanine vina.
• ■ Rižoto s divljim gljivama: Zemljane nijanse Pinota Noira harmoniziraju se s dubokim i bogatim umamijem gljiva.

Preporučena temperatura posluživanja: 16℃〜18℃ (uživajte u punoj bogatosti vina na ovoj temperaturi)

Radošina (regija Nitra)
Uzgojeno u povijesnoj mikroklimi Radošine s hladnom klimom, gdje je vinogradarstvo cvjetalo stoljećima. Jedinstveni terroir, njegovana vinogradarskom tradicijom samostana još od srednjeg vijeka, daje grožđu jedinstvenu eleganciju, strukturu i kompleksnu mineralnost.