Dona (Lagradi) 2021 [Lagradi Dona] (Hrvatska / bijelo vino / suho, mineralno)

■ Izgled: Blistavna, živopisna žuto-zelena boja.

■ Miris: Značajen je privlačan i aromatičan buket s osvježavajućim citrusima, zrelim koštunjačima i suptilnim cvjetnim aromama, koje potiču od rizlinga i manzonija.

■ Okus: Srednje bogat, ali vrlo suh, s ugodnom i svježom svježinom. Na okusu šire se sočni melon, breske i zreli citrusni plodovi, a zatim se nastavljaju s poticajnim dubokim mineralnim karakterom i izvrsnim, strukturiranim završetkom.

Visokogorski teruar i remek-blend
Ovo vino, ručno bereno na vinogradima Topolovca na velikoj nadmorske visini, izvrsno dočarava iznimni teruar regije Prešice. Umjesto sumnjičavog tloba i peščanika, majstorski je usklađen rizling (30 %), graševina (30 %), manzonija bianco (30 %) i zeleni silvaner (10 %), čime je stvoreno bijelo vino koje u potpunosti dočarava čist karakter tloba i peščanika, a istovremeno je duboko, složeno i nevjerojatno svježe. Poznat po pažljivom upravljanju vinogradima i vinogradarskom postupku s minimalnim ljudskim utjecajem, ovaj proizvođač stalno stvara vina s izrazitim potencijalom za odležavanje, u kojima je teruar u prvom planu.

Preporučene kombinacije:

• ■ Rizoto s plodovima mora: Živa kiselost vina lijepo ističe kremastu teksturu rizota, dok njegov mineralni karakter dodatno naglašava svježe okuse mora.
• ■ Tjestenina na bazi ulja (aglio e olio ili vongole): Osvježavajući citrusni miris i oštri završetak savršeno čiste palate nakon bogatog okusa češnjaka i maslinovog ulja.
• ■ Grilovana bijela riba ili ligne: Značajan, mineralni okus i struktura ovog blenda savršeno dopunjuju suptilne i dimljene okuse grilovane plodova mora.

Temperatura za konzumaciju: 10 °C – 12 °C (na ovoj temperaturi ćete najbolje doživjeti njegovu punu bogatost)

Vinograd Topolec (250 m nadmorske visine)
Vinograd Topolec, smješten na 250 metara nadmorske visine, gdje duva ugodna vjetrina, ponosno se ističe tloba i peščanom krečavcem. Upravo ova jedinstvena kombinacija tloba i hladne nadmorske visine čini tajnu izrazite kiselosti vina (7,6 g/L) i snažnog, dugog mineralnog okusa koji mu daje karakter.