Et Cetera Aeroplane Merlot (エト・セテラ エアロプレーン メルロー) [Moldova / Red / Medium Full Body]

■ 外観: 深みと透明感を兼ね備えた、美しい濃いめのルビーレッド色。

■ 香り: メルローならではの熟したブラックチェリーやプラムの甘美な果実香が心地よく広がります。さらにフレンチオーク樽での熟成（一部）に由来する、バニラ、チョコレート、かすかにシナモンのような温かみのあるスパイス香が複雑に重なり合います。

■ 味わい: 口当たりは非常にリッチでまろやか。ベルベットのように滑らかなタンニンと、豊かな果実味が上品に調和しています。程よい酸味が全体を引き締め、余韻にはダークチョコやベリーの風味が長く贅沢に続きます。

大空を愛したパイロットが、故郷モルドバで叶えたワインの夢
「Et Cetera（エト・セテラ）」のオーナー兼ワイナリー創業者であるアレクサンドル氏は、かつてアメリカで小型飛行機のパイロットとして大空を飛び回っていた異色の経歴を持ちます。彼が故郷モルドバに戻り、家族とともに情熱を注いでスタートさせたのがこのワイナリーです。

「Aeroplane（エアロプレーン）」シリーズのラベルに描かれた飛行機と飛行ルートのマップは、彼のパイロット時代の冒険と、ワイン造りという新たな人生の旅路へのリスペクトを表現しています。数々の国際コンクールでも高く評価され、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。

樽の風味と豊かな果実味を持つメルローは、しっかりとした味付けの肉料理と抜群の相性です：

• ■ 牛ステーキやローストビーフ（赤ワインソースやペッパーソース）
• ■ ラムチョップのグリルや、鴨肉のロースト
• ■ すき焼き、ビーフシチューなどコクのある煮込み料理
• ■ カマンベールやゴーダなど熟成させたチーズ

飲み頃温度： 16 - 18℃ （少し高めの温度でサーブすることで、樽のふくよかな香りとメルロー本来の甘美な果実味が最大限に開きます）

黒海の恵みを受ける極上のテロワール、シュテファン・ヴォダ
ブドウ園は、モルドバ共和国南東部の銘醸地「シュテファン・ヴォダ（Ștefan Vodă）」地方、クロクマズ村に位置します。この地域は黒海にほど近く、適度な湿度を含んだ心地よい海風が吹き込み、夏の日中の強い日差しを和らげます。

このユニークな微気候（マイクロクライメイト）と、ミネラル分を豊富に含んだ肥沃な土壌が、ブドウにゆっくりとした成熟をもたらし、エアロプレーン・シリーズ特有の、凝縮感がありながらも非常にエレガントで美しい酸を残したメルローを育て上げます。