Feteasca Regala Orange (La Sapata) 2024 ［ラ・サパタ フェテアスカ・レガーラ オレンジ］ (ルーマニア / オレンジ / 自然派・辛口)

■ 外観: 無濾過（アンフィルタード）の表記にもかかわらず、驚くほどクリアで明るく、透明感のある色合い。

■ 香り: 新鮮なオレンジの皮や生き生きとしたレモンゼストの美しい香りが広がり、非常に魅力的で素晴らしいアロマ。

■ 味わい: 非常にフレッシュで軽く、信じられないほど飲みやすい味わい。長期マセラシオンのオレンジワインに期待されるような重いタンニンや深い骨格、強いパンチはなく、とてもクリーンなプロファイルです。

ラ・サパタ（サリカ・ニクリツェル DOC）
ルーマニアの息を呑むほど美しいドナウデルタに位置する「ラ・サパタ」は、イタリア人醸造家のロベルト・ディ・フィリッポとロベルト・ピエロニによって設立された完全オーガニックワイナリーです。畑を耕すのに農耕馬を使うことで知られ、倫理的で自然な農業に深くコミットしています。彼らはビオディナミの原則と土着品種を通じて、この古代のワイン産地の純粋なテロワールを表現することに注力しています。

フェテアスカ・レガラ（「王家の乙女」の意）はルーマニアで最も愛されている白ブドウの一つで、その鮮やかな酸味と明るいフローラルな香りが特徴です。手摘みで収穫されたブドウは野生の土着酵母で発酵され、長期のスキンコンタクトを経て無濾過で瓶詰めされます。

Recommended perfect matches for this wine:

• ■ 鯛のカルパッチョ シトラスヴィネグレット: ワインの新鮮なレモンゼストの香りが柑橘系のドレッシングと完璧に調和し、軽いボディが繊細な白身魚の風味を活かします。
• ■ 茶碗蒸し: このワインのクリーンで飲みやすい性質が、繊細な出汁の風味を邪魔することなく、優しく爽やかに口内をリフレッシュさせます。
• ■ 豆腐とわかめのサラダ: 親しみやすく軽いワインには、親しみやすく軽い料理を。ワインの酸味がごま油やポン酢のシンプルなドレッシングと楽に調和します。

飲み頃温度： 10℃〜12℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

サリカ・ニクリツェル DOC（ドブロジャ地方 / ドナウデルタ）
砂壌土と石の多い土壌に特徴づけられる段々畑で栽培されています。ドナウデルタ生物圏保護区の影響を強く受ける独特のミクロクリマ（微気候）がオーガニック栽培に理想的な生態系を提供し、ブドウの自然なフレッシュさを保ちます。地元のジャーナリストから「馬と語り合う醸造家」として親しまれるロベルトとそのチームは、ルーマニアワイン業界におけるビオディナミと社会的持続可能性のチャンピオンとして知られています。