Fresh Light Orange Kerner (Matic Wines) (マティッチ フレッシュ軽やかオレンジ ケルナー) 2024 [Slovenija / Narančasto / Prirodno]

■ Izgled: Duboka, blago zamućena sunčano žuta boja.

■ Aroma: Eksplozija aroma podsjeća na svježi sok od ananasa, koja se s dodirom zraka razvija u bogate note manga i ličija.

■ Okus: Na nepcu je svježe i živahno narančasto vino. Isprva dominiraju note svijetlog soka od ananasa, a s vremenom se pojavljuju složene note manga i ličija, dok se u završnici jasno osjeća primjesa prženog ananasa.

Matič vina: prirodni izraz Štajerske
Smještena u pitomim brežuljcima slovenske Štajerske, Matič vina je vinarija koju vodi Matija Željavi. S naglaskom na organski uzgoj i prirodnu ekspresiju istočnoeuropskog vinogradarstva, proizvode čista vina s minimalnom intervencijom. Grožđe se pažljivo bere u svježim jutarnjim satima, a zatim slijedi maceracija na kožicama 14-21 dan kako bi se izvukle duboke boje i tekstura. Nakon toga, odležava 6 mjeseci na talogu (sur lie) u inoks tankovima kako bi se razvila složenost.

Preporučene savršene kombinacije za ovo vino:

• ■ Svinjetina u slatko-kiselom umaku – Svijetli okusi ananasa i ličija u vinu prirodno se stapaju sa slatko-kiselim umakom jela.
• ■ Grilani halloumi ili paneer sir – Jedinstvena završnica "grilanog ananasa" u vinu predivno se slaže s prženim, zapečenim okusom grilanog sira.
• ■ Začinjeni tajlandski zeleni curry – Svježi i tropski profil voća neutralizira ljutinu čilija, dok struktura vina dobivena maceracijom na kožicama čvrsto parira bogatom kokosovom mlijeku.

Temperatura posluživanja: 10°C~12°C (Uživajte u bogatstvu koje se razvija na ovoj temperaturi)

Vrhunska ravnoteža koju njeguje lapor
Vinogradi se nalaze u ekstremnoj mikroklimi sjeveroistočne slovenske Štajerske, bogate laporom. Ovo okruženje prisiljava lozu da duboko ukorijeni, što rezultira živahnom, prirodnom kiselošću i zemljanim mineralima koji savršeno uravnotežuju smjeli, tropski voćni okus.