Harmonia Rosé (Lipovac) 2021 [Lipovac Harmonia Rosé] (Crna Gora / Rosé / Planinsko / Elegantno)

■ Izgled: Briljantna, svijetla i blijedo ružičasta boja.

■ Aroma: Svježe i nježne arome divljih bobica, s notama cvijeća i izrazitim mineralnim prizvukom.

■ Okus: Svjež i živahan, s prekrasnom ravnotežom osvježavajuće kiselosti (6,5 g/L). Elegantne note crvenog voća klize po nepcima, ostavljajući čist i mineralno vođen završetak.

Veličanstvena priroda Crne Gore i novi šarm Vranaca
Smještena u surovim planinama središnje Crne Gore, vinarija Lipovac proizvodi izuzetna vina na nadmorskoj visini od 400 metara. Iskorištavajući hladne vjetrove s Jadranskog mora i jedinstveno glineno-pjeskovito tlo, izvlače iznenađujuće elegantnu i mineralnu stranu tradicionalnih balkanskih sorti.

Vranac, autohtona sorta Crne Gore, poznata je po snažnim crvenim vinima, ali nježnom obradom može se stvoriti svjež i aromatičan rosé s prekrasnom prirodnom kiselošću. Ručno brano grožđe, podvrgnuto strogoj dvostrukoj selekciji, polako se preša s minimalnim kontaktom s kožicom (ili bez njega) tijekom nekoliko minuta. Zatim dozrijeva 6 mjeseci u inoks spremnicima kako bi se očuvala čista i svijetla voćnost.

Preporučene savršene kombinacije za ovo vino:

• ■ Svježe kamenice i školjke: Živahna mineralnost i svježa kiselost vina djeluju poput svježe cijeđenog limuna, savršeno ističući slatkoću morskih plodova.
• ■ Piletina na žaru s biljem: Nježna voćnost i osvježavajući završetak osvježavaju nepce i lijepo se stapaju s aromatičnim okusima piletine ili puretine na žaru.
• ■ Caprese salata: Svijetla kiselost osvježava kremastu mozzarellu, dok suptilne note bobica prirodno harmoniziraju sa svježim rajčicama i bosiljkom.

Idealna temperatura za posluživanje: 8℃〜10℃ (Uživajte u punom bogatstvu ovog vina na ovoj temperaturi)

Središnja Crna Gora (400 m n.v.) - Hladni planinski povjetarac i bogati minerali
Planinski teren, karakteriziran glinenim i pjeskovitim tlima s raštrkanim stijenama na površini, daje vinu izrazitu mineralnost. Velike temperaturne razlike između dana i noći, zajedno s rashladnim učinkom obližnjeg Jadranskog mora, omogućuju grožđu da potpuno dozrije zadržavajući svijetlu i osvježavajuću kiselost.