Lasina Opol (Ante Sladić Vino) 2021 [Ante Sladić Vino Lasina Opol] (Hrvatska / rose vino / rijetko - elegantno)

■ Vidi: Jarka i blistava svjetlosvijetla boja.

■ Miris: Izražajan buket s nježnim mirisom proljetnih cvjetova i svježim crvenim voćnim notama. U pozadini se osjeća suptilna mineralnost.

■ Okus: Izuzetno svježe i živahno, s elegantnim teksturopskim osjećajem. Miris cvjetova i crvenog bobičnjeg voća prelijevno se pretvara u svježu i osvežavajuću završnicu koja se igra na nepcu.

Očuvanje naslijeđa autohtonih sorti
Ante Sladić Vina je obiteljski butik vinogradar koji se posvećuje očuvanju hrvatskih autohtonih sorti. Smješten je na blagom sjevernom padonu iznad grada Skradina, uz rijeku Krku, i ima koristi od karakterističnog hladnog mikroklima. Taj je mikroklima svakoj bočici daje posebnu eleganciju i svježu vitalnost. Široko su proslavljeni kao čuvari dalmatinskog vinogradarskog naslijeđa te više nego komercijalnim trendovima međunarodnih sorti posvećuju se rijetkim sortama poput rašina.

Savršeni parovi za ovo vino:

• ■ Carpaccio od bijele ribe ili školjki świpova: Svježa kiselost i mineralna struktura vina savršeno ističu suptilnu slatkoću sirovih morskih plodova.
• ■ Pršut i svježi lubenica: Klasičan ravnoteža slanog pršuta i slatkog voća lijepo ističe živahna crvenobobična i cvjetna aroma roséa.
• ■ Kozina sire i salata od jagoda: Svježa osvežavajuća nota vina ublažava kremastu kiselost sira i lijepo se slaže s notama svježeg voća iz salate.

Temperatura za konzumaciju: 10 °C–12 °C (na ovoj temperaturi ćete najbolje doživjeti njegovu punu bogatost)

Skradin, Dalmacija (uz rijeku Krku)
Ove loze posadene su na bogatom i plodnom tlu sjevernog padona iznad Skradina. Blizina rijeke Krke i blagi sjeverni padon stvaraju jedinstven hladan mikroklimu s ograničenom izloženošću suncu. To jedinstveno utočište sprječava prekomjerno dozrijevanje nježne sorte rašin i osigurava da konačno vino dobije prepoznatljivu eleganciju, živahnu kiselost i nevjerojatnu svježinu.