■ Izgled: Duboka, zavodljiva ljubičasta boja.

■ Miris: Zanosan i složen buket, s bogatom mješavinom zrelog crvenog i crnog voća, nadopunjen elegantnim slojevima francuskog hrasta i toplih začina.

■ Okus: Iznenađujuće dobro uravnotežen, lijepo elegantan na nepcu. Bogati voćni okus savršeno se stapa s elementima strukture, što vodi do vrlo aromatičnog i dugog završetka.

Mavrud, ponosna i najstarija sorta Bugarske
Mavrud je jedna od najstarijih i najcjenjenijih autohtonih sorti grožđa u Bugarskoj. Poznata je po tome što daje tamna, punokrvna vina pogodna za dugo odležavanje, a uspijeva u toploj klimi južne Bugarske. Donosi jedinstven profil tamnog bobičastog voća, začina i čvrstih tanina.

Katarzyna Estate osvojila je brojne međunarodne nagrade i pokretačka je snaga u predstavljanju modernog, visokokvalitetnog bugarskog vina na svjetskoj vinskoj karti. Kontinuirano dokazuju da Trakijska dolina ima potencijal svjetske klase.

Svojim bogatim voćnim okusom, notama začina i elegantnom strukturom, ovaj Mavrud se izvrsno slaže s jelima snažnog okusa, od zapadnih do japanskih kuhinja.

• ■ Odrezak i pečena janjetina s biljem: Čvrsti tanini i note francuskog hrasta savršeno nadopunjuju bogate i ukusne okuse grilanog ili pečenog crvenog mesa.
• ■ Sukiyaki: Tamno voće i nježni začini u vinu lijepo ističu slatko-slani umak na bazi soje i bogati okus govedine, što je izvanredno međukulturalno slaganje.
• ■ Tjestenina Bolognese i zreli sir: Aromatičan završetak i uravnotežena kiselost vina lijepo uravnotežuju bogati mesni umak od rajčice i oštar okus zrelih sireva.

Idealna temperatura za posluživanje: 16℃〜20℃ (Uživajte u punoj raskoši okusa na ovoj temperaturi)

Regija: Trakijska dolina, Bugarska (PGI Trakijska nizina)
Trakijska dolina ima umjerenu kontinentalnu klimu s toplim, dugim ljetima, idealnu za sazrijevanje kasnih sorti poput Mavruda. Raznolika tla i povoljni sunčani uvjeti ove povijesne regije omogućuju grožđu da razvije duboku boju, visoku prirodnu slatkoću i složene aromatske komponente.