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Muskotály (Tokaj-Hétszőlő) 2018 [トカイヘートソーロー ムシュコタイ] (ハンガリー / 白 / アロマティック・華やか)
Muskotály (Tokaj-Hétszőlő) 2018 [トカイヘートソーロー ムシュコタイ] (ハンガリー / 白 / アロマティック・華やか)
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Tokaj-Hétszőlő Muskotály (Yellow Muscat) 2018
「トカイで最も歴史あるオーガニック・エステートの一つから届いた、新鮮なエルダーフラワーと鮮やかな柑橘類が弾けるようなワイン。」
1502年に設立された権威あるトカイ・ヘーツソロ・エステートは、5世紀以上にわたって王や皇帝によって栽培されてきました。今日では、認定されたオーガニックのブドウ畑として、トカイ山の斜面のユニークなレス(黄土)土壌を信じられないほどの純粋さと生命力で完璧に表現する、ハンガリーで最もエレガントな白ワインのいくつかを生産しています。
Tasting Notes
■ 外観: 明るく生き生きとした反射を持つ、輝きのある淡いレモンイエロー。
■ 香り: 新鮮なエルダーフラワー、春の花々、ジューシーな白桃、そしてあの古典的でたまらない新鮮なブドウの香りが溢れる、非常にアロマティックなブーケ。
■ 味わい: クリスプで極めてドライ、そして驚くほど爽やか。非常に香り高いフローラルなアロマは、柑橘類主体の爽快な酸味と、口の中を完全にリフレッシュさせるクリーンでエレガントなミネラルのフィニッシュによって完璧にバランスが取れています。
シャールガムシュコターイ(イエロー・マスカット)は世界で最も古いブドウ品種の一つであり、トカイ地方の公式な高貴品種です。甘口のブレンドに使われることが多いですが、辛口に仕上げると、フローラルな香りと際立った「ブドウらしさ」で称賛される、信じられないほど香り高くエレガントなワインになります。果実の絶対的な純粋さを保証するために、厳格なオーガニック農法で栽培され、手摘みによる収穫と優しいプレスの後、ステンレスタンクで低温発酵されます。この精密な手法により酸化を防ぎ、ブドウの繊細なアロマとフレッシュさを保っています。
The Story
第一級格付けの誇りと伝統
ヘーツソロ・エステートは1772年以来、第一級(ファースト・グロース)に格付けされています。今日では、ボルドーのシャトー・コス・デストゥルネルを所有する名門レイビエ家の所有となっており、ハンガリーのオーガニックワイン造りに世界クラスの精密さと献身をもたらしています。
美しく香り高い歴史的なオーガニック・マスカットのグラスを傾け、トカイの鮮やかでフローラルなエネルギーがあなたの一日を明るく彩るのをお楽しみください。
Food Pairing
Recommended perfect matches for this wine:
- ■ タイ風グリーンカレーやスパイシーなアジア料理: 強烈なフローラルとフルーティーな香りが、生姜、レモングラス、唐辛子の辛さと美しくバランスを取り、クリスプな酸味が口の中をリフレッシュさせます。
- ■ 新鮮な春のサラダとアスパラガス: ワインのグリーンなエルダーフラワーのノートが、緑黄色野菜やビネグレットソースの新鮮でハーブのような風味との完璧な架け橋として機能します。
- ■ フレッシュ・ゴートチーズ: 爽快な柑橘系の酸味と明るい果実のアロマが、柔らかな山羊のチーズの酸味とクリーミーな質感に、食欲をそそるクラシックなコントラストを提供します。
飲み頃温度: 8℃〜10℃ (爽やかなアロマを保つため、しっかりと冷やしてお楽しみください)
Vineyard & Terroir
産地:ハンガリー、トカイ山(ヘーツソロ・インペリアル・エステート)
トカイ地方の他の地域で見られる重い火山性土壌とは異なり、ヘーツソロ・エステートは火山性の岩盤を覆うレス(黄土)の厚い層が特徴です。このユニークで軽い土壌のプロファイルが、比類のないエレガンス、滑らかで洗練された質感、そしてアロマティックな品種に完璧に合う、明るくシルキーな酸味をワインに与えています。
「『マスカット』と聞くと甘口のワインを想像する人が多いですが、このヘーツソロの辛口ムスコターイはまさに新鮮な驚きです。豊かで美しいフローラルなアロマを持ちながら、飲むと完全にクリスプで極めてドライなのです。100%オーガニックであるため、信じられないほど純粋で生き生きとしたエネルギーがあり、危険なほどにスイスイと飲めてしまいます。
── デヤン (Wine Shop Piti オーナー)」
【ご注意】
※ヴィンテージは変更される場合があります。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。画像はイメージです。
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