Wine shop "Piti"
Prediction Devin (Predikcija Devin) NV ［Predikcija Devin］ (Slovačka / bijelo / svježe, voćno)
Prediction Devin (Predikcija Devin) NV ［Predikcija Devin］ (Slovačka / bijelo / svježe, voćno)
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
Dragulj autohtone sorte južne Slovačke koja osvaja. Nudi hrskavu i voćnu eleganciju koja predivno pleše na nepcu. Ovo butik vino, rođeno iz suncem okupanih vinograda južne Slovačke, utjelovljuje izvanrednu ravnotežu tradicionalne baštine i suvremene preciznosti, kombinirajući jedinstveni karakter regije s pristupačnošću.
(Autohtona slovačka sorta)
Bilješke degustacije
■ Izgled: Svijetložuta boja s nježnim zlatnim odsjajima.
■ Aroma: Nježna, ali zavodljiva. Slojevi svježeg voćnog voćnjaka s notama cvijeća i blagim dodirom začina.
■ Okus: Hrskav, čist i osvježavajuće voćan. Iako je klasificirano kao "polusuho", zaostali šećer savršeno je uravnotežen s hrskavom kiselinom, što ga čini manje slatkim nego što bi se moglo očekivati. Aromatične karakteristike sorte Devín elegantno su prigušene, rezultirajući profinjenim, vrlo pitkim suhim profilom.
Ovo vino ima briljantnost autohtone sorte Devín iz južne Slovačke, ali nije preslatko, već nudi vrlo profinjen i suh okus. Uživajte u elegantnom i pristupačnom okusu koji je s pravom nagrađen na Sakura Awardu.
Priča
Priča o autohtonoj sorti Devín i tajne proizvodnje
Devín je ponosna autohtona slovačka sorta nastala križanjem Gewürztraminera i Veltlínskog červeného bílého. Razvijena je posebno za snažan rast u lokalnom okruženju i obično daje bogata i aromatična vina. U ovom vinu "Predikcija", njegov bogat karakter vješto je kontroliran kako bi se dobio glatki i osvježavajući stil.
Grožđe se pažljivo bere ručno kako bi se osiguralo samo najbolje voće. Kako bi se izvukli delikatni okusi bez teških fenola, mošt se macerira na niskim temperaturama od 12°C tijekom 12 sati, a zatim se nježno preša pneumatskom prešom pod tlakom od 1,6 bara. Konačno, odležavanje u spremnicima od nehrđajućeg čelika čuva njegove čiste, voćne karakteristike i živopisnu svježinu.
Slaganje s hranom
Hrskav, voćni profil vina i suptilna slatkoća izvrsno se slažu s bogatim i aromatičnim jelima punim umamija.
- ■ Sotirani bijela riba s maslacem: Glatki i bogati maslac savršeno nadopunjuje blago suhi voćni okus vina, dok hrskava kiselina osvježava nepce sa svakim zalogajem.
- ■ Saikyo-yaki: Slatkoća i umami bijelog misoa izvanredno se stapaju s suptilnim aromama i voćnim notama sorte Devín.
- ■ Blagi azijski curry ili začinjena piletina: Blagi zaostali šećer i aromatični karakter (koji potječe od Gewürztraminera) lijepo neutraliziraju i uravnotežuju blage začine i biljne okuse.
Temperatura posluživanja: 8℃〜10℃ (Uživajte u njegovoj punoj bogatosti na ovoj temperaturi)
Vinograd i Terroir
Terroir južne Slovačke
Vinska regija južne Slovačke karakterizirana je obiljem sunca i blagim vjetrom, što stvara izvrsnu mikroklimu za uzgoj grožđa. Ovi uvjeti omogućuju grožđu sorte Devín da postigne optimalnu zrelost, razvijajući jedinstven aromatični profil dok istovremeno zadržava esencijalnu kiselost potrebnu za uravnotežen i osvježavajući završetak.
"Uvijek je uzbudljivo otkriti autohtone sorte visoke kvalitete poput Devína. Ovo vino nema pretjeranu slatkoću ili preintenzivne arome, već nudi nevjerojatno svestrano i pristupačno, čisto i prekrasno voćno iskustvo. To je zaista jedinstveno otkriće koje iskreno želim podijeliti s našim kupcima ovdje u Japanu."
— Dejan (Vlasnik vinoteke Piti)
【Napomena】
※Konzumacija alkohola zabranjena je maloljetnicima. Konzumacija alkohola tijekom trudnoće i dojenja može negativno utjecati na razvoj fetusa i dojenčeta.
※Slike korištene na ovoj stranici su ilustrativne i mogu sadržavati elemente stila života ili generirane umjetnom inteligencijom.
※Vintage se može promijeniti ovisno o najnovijoj dostupnosti.
