Wine shop "Piti"
Radacini Metier Sparkling Brut Limited Edition (Radacini Wines) 2021 [Radacini Metier pjenušavo brut limitirano izdanje] (Moldavija / pjenušavo / sekundarna fermentacija u boci・ograničena proizvodnja)
Radacini Metier Sparkling Brut Limited Edition (Radacini Wines) 2021 [Radacini Metier pjenušavo brut limitirano izdanje] (Moldavija / pjenušavo / sekundarna fermentacija u boci・ograničena proizvodnja)
Br. dostupnih komada: 11
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
"Métier" znači vješto umijeće, izbrušeno iskustvom. Ovo je visokokvalitetno pjenušavo vino proizvedeno tradicionalnom metodom, ograničeno na samo 3.000 boca. Radacini Wines, osnovan 1998. godine, ponos je Moldavije, povijesnog rodnog mjesta europskog vina. U suradnji ambicioznog lokalnog tima enologa i talijanskog enologa veterana Umberta Meninija s 50 godina iskustva, ovo je izuzetan proizvod, 100% napravljen od grožđa pažljivo ručno ubranog s vlastitih vinograda.
Bilješke o kušanju
■ Izgled: Živahna boja slame s elegantnim zlatnim i zelenim odsjajima.
■ Miris: Svježe i elegantne arome koje se prelijevaju iz čaše. Ističu se živahne note citrusa i osvježavajuće zelene jabuke.
■ Okus: Karakteriziraju ga fine i postojane mjehuriće. Okusi ogrozda i citrusa lijepo su obavijeni sofisticiranim mineralnim notama, pružajući čvrst i zadovoljavajući osjećaj u ustima. Ovo je autentično pjenušavo vino, doista dostojno gurmanskog stola.
Profinjena mješavina s grožđem prosječne starosti 10-12 godina. Chardonnay donosi eleganciju, Pinot Blanc strukturu, a Sauvignon Blanc živahne, svježe arome. Proizvedeno tradicionalnom metodom (druga fermentacija u boci) od strane enologa Mariana Harabe. Grožđe se ručno bere sredinom rujna, uz strogo ograničenje prinosa (6t/ha). Samo se prvi prešani sok fermentira 20 dana u spremnicima od nehrđajućeg čelika na temperaturi od 13-15°C. Nakon toga slijedi druga fermentacija u boci s pažljivo odabranim francuskim kvascima, nakon čega vino odležava najmanje 9 mjeseci na talogu na 15°C i prolazi hladnu stabilizaciju.
Priča
Ponos moldavske vinarije broj 1 i beskompromisna posvećenost
Naziv "Métier" odaje počast dugogodišnjem znanju i beskompromisnom pristupu tima enologa Radacinija u stvaranju vrhunskih pjenušavih vina tradicionalnom metodom. Vinarija je nagrađena titulom "Moldavska najbolja vinarija godine 2020." od strane moldavske vlade i udruženja vinara. Nadalje, to je prva i jedina moldavska vinarija koja je dobila međunarodne certifikate o sigurnosti hrane BRC i IFS, osiguravajući proizvodne standarde svjetske klase.
Slaganje s hranom
Ovo je veličanstven aperitiv (predjelo) s tijelom i složenošću, koji nadopunjuje luksuzna gurmanska jela do samog kraja.
Preporučene kombinacije:
- ■ Riba i plodovi mora s roštilja: Osvježavajući citrusni mirisi i izražena mineralnost vina savršeno nadopunjuju aromatične i dimljene okuse pečene ribe i školjki, podižući jelo na višu razinu.
- ■ Pečena piletina: Čvrsta struktura srednjeg do punog tijela i sofisticirani mjehurići lijepo se stapaju s mekim mesom i ukusnom kožicom.
- ■ Foie Gras i vrhunski sirevi: Oštra kiselost i osvježavajuća aroma zelene jabuke pružaju živahan kontrast bogatoj i luksuznoj teksturi Foie Grasa i visokokvalitetnih sireva.
Optimalna temperatura posluživanja: 6℃〜8℃ (Uživajte u punom bogatstvu ovog vina na ovoj temperaturi)
Vinograd i Terroir
Središnja Moldavija – regija Codru
Vinogradi se nalaze na nadmorskoj visini od 140 metara i karakterizira ih visoka gustoća sadnje od 6.000 do 7.500 trsova po hektaru. Trsovi se uzgajaju s organskim gnojivima u crnoj zemlji bogatoj karbonatima (černozem). Ovaj detaljan pristup daje vinu posebnu mineralnost i duboku kompleksnost.
"Métier" izvrsno demonstrira nevjerojatno umijeće Moldavije. Nježni mjehurići koji nose osvježavajuće note zelene jabuke i mineralnosti čine ga izvanrednim premium pjenušcem koji se ne boji stajati uz bogata gurmanska jela."
— Dejan, vlasnik vinoteke Piti
【Napomena】
※ Maloljetnicima je konzumacija alkohola zabranjena zakonom. Konzumacija alkohola tijekom trudnoće i dojenja može imati štetan utjecaj na razvoj fetusa i dojenčeta. Berba i dizajn etikete mogu se mijenjati ovisno o dostupnosti u vinariji.
![Radacini Metier Sparkling Brut Limited Edition (Radacini Wines) 2021 [Radacini Metier pjenušavo brut limitirano izdanje] (Moldavija / pjenušavo / sekundarna fermentacija u boci・ograničena proizvodnja)](http://adria-trade.co.jp/cdn/shop/files/PinelaSloveniaWine_12.jpg?v=1784616617&width=1445)