Rossidi Nikolevo Gewurztraminer (Rosidi Nikolevo Gewurztraminer) 2023 [Bugarska / Bijelo / Suho]

■ Izgled: Blistavo blijedozlatno s treperavim zelenkastim odsjajima.

■ Aroma: Zavodljiv i egzotičan buket tradicionalnih ličija i turskog rahatlokuma (ružine latice), istaknut živahnom notom bijele breskve, đumbira i nježnog dodira korice grejpa.

■ Okus: Iznenađujuće hrskav i svjež, izuzetno suhog okusa. Za razliku od mnogih Gewürztraminera koji su često teški i slatki, ovaj se odlikuje mineralnošću na nepcu.

Minimalna ljudska intervencija, izražavanje pravog terroira
Rossidi je butik vinarija s obrtničkim pristupom smještena u Trakijskoj dolini. Osnovali su je Eduard Kuriant i vinar Petar Georgiev, a proizvodi limitirane serije vina koja utjelovljuju eleganciju i finoću, hvatajući izvornu ljepotu vinograda u Nikolevu.

Egzotične arome i hrskav, suh okus ovog Gewürztraminera čine ga izuzetno svestranim partnerom za začinjena, aromatična jela bogata umamijem.

• ■ Začinjeni tajlandski zeleni curry – savršeno nadopunjuje aromatično bilje i kokosovo mlijeko, dok hrskava kiselost ublažava ljutinu.
• ■ Sushi i sashimi – suptilne note đumbira i cvjetne nijanse stvaraju prekrasan most do nježnog okusa ribe.

Preporučena temperatura posluživanja: 8℃〜10℃ (Uživajte u njegovoj punoj raskoši na ovoj temperaturi)

Jedinstvena mikroklima sela Nikolevo
Vinogradi oko sela Nikolevo imaju koristi od jedinstvene mikroklime unutar Trakijske doline. Hladne noćne temperature ključne su za očuvanje živahne kiselosti grožđa, dok dobro drenirano tlo omogućuje duboko prodiranje korijenja loze, pridonoseći izvanrednoj mineralnoj strukturi i hrskavosti vina.