Wine shop "Piti"
Roxanich Lara 1/6 (Roxanich Lara 1/6) [Hrvatska / Narančasto / Punog tijela]
Roxanich Lara 1/6 (Roxanich Lara 1/6) [Hrvatska / Narančasto / Punog tijela]
Preostalo malo komada: samo 5
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
【Prirodno vino】Pionir prirodnih narančastih vina koja se prenose na sljedeću generaciju. Jantarno vino pažljivo odležano do 6 mjeseci maceracije s kožicom i u velikim bačvama.
Bilješke o kušanju
■ Izgled: Duboka boja jantara. Sjajna i mirna, prelijepa nijansa koja odražava dugu maceraciju s kožicama i godine odležavanja.
■ Miris: Koncentrirane voćne arome suhih marelica, sušene kore naranče i kompota od krušaka. Postupno se prepliću kompleksne i tajanstvene arome orašastih plodova, meda, suhog lišća, orijentalnih začina i bilja, te blagog duhana.
■ Okus: Na nepcu iznenađujuće glatko, baršunaste teksture. Bogati tanini (gorčina) proizašli iz duge maceracije s kožicama su ugodni i oblikuju čvrstu strukturu. Svježa kiselost i voćnost zaobljena tijekom godina elegantno se stapaju, vodeći u izuzetno dugi završetak pun mineralnosti.
U Roxanichu, gdje se ne drže konvencionalnog razmišljanja, prvo se mošt, a zatim vino, stavljaju u kontakt s kožicama u velikim drvenim bačvama do 6 mjeseci. Nakon toga, prenose se u velike stare drvene bačve, takozvane "Jara", gdje odležavaju ponekad i do 10 godina dok ne dosegnu savršeno stanje. Ovo "minimalno intervenističko" vinarstvo razlog je zašto su pioniri prirodnih narančastih vina.
Priča
Od oca kćeri, iskreno prirodno vinarstvo preneseno na sljedeću generaciju
„Roxanich Lara 1/6“ nazvano je po Lari, najstarijoj kćeri vlasnika i vinara Mladena.
Kao kći, Lara Rožanić od malih je nogu pokazivala interes za vino te je odlučila studirati mediteransku poljoprivredu i vinogradarstvo na fakultetu. Slijedeći očeve korake, snažno želi naslijediti i prenijeti tehniku tradicionalnog prirodnog vinarstva obitelji Roxanich na sljedeće generacije.
Ovo vino, nastalo iz jedinstvene interpretacije tradicionalne istarske sorte "Malvazija Istarska", strastveno je proizvedeno s ciljem "podizanja svijesti o iskrenom i prirodnom vinarstvu" kod onih koji ga piju.
Sljubljivanje hrane
Ovo vino, s čvrstim taninima i kompleksnošću, odlično se slaže s raznim jelima:
- ■ Pečena svinjetina ili patka (s umakom od naranče ili biljem)
- ■ Odležani tvrdi sirevi, pljesnivi sirevi ili sirevi s plavom plijesni
- ■ Jela od divljači ili rižoto s puno gljiva
- ■ Marokanska jela ili etnička jela s naglašenim začinima
Temperatura posluživanja: 12 - 14℃ (Nemojte previše hladiti; uživanje na nešto višoj temperaturi omogućuje raskošno širenje skrivenih kompleksnih aroma i bogatog umamija. Preporučuje se korištenje veće čaše ili dekantera)
Vinograd i Terroir
Vjetar s Jadrana i vitalna terra rossa
Grožđe raste na blagim brežuljcima u blizini Motovuna, na zapadu Istre, u Hrvatskoj. Ovo područje ima vrlo povoljne klimatske uvjete za vinogradarstvo, gdje se križaju topli vjetrovi s Jadrana i svjež zrak iz unutrašnjosti.
Svijetlocrveno tlo bogato željezom, "terra rossa", daje lozi obilje minerala, a vinu čvrstu kiselost, te jedinstvenu snažnu strukturu i kompleksnost.
"Od trenutka kada se ulije u čašu, očarani ste predivnom aromom koja se razvija dugim odležavanjem. Nemojte previše hladiti i uživajte u dramatičnim promjenama koje se polako odvijaju."
【Napomena】
※Konzumacija alkohola zabranjena je maloljetnicima. Konzumacija alkohola tijekom trudnoće i dojenja može negativno utjecati na razvoj fetusa i dojenčadi.
※Neke su slike generirane pomoću AI-a kako bi se konkretizirala ideja. Stvarni dizajn proizvoda i percepcija okusa mogu se razlikovati od slike.
