Wine shop "Piti"
Roxanich Zara 5/6 (Roxanich Zara 5/6) [Hrvatska / Narančasto / Srednjeg tijela]
Roxanich Zara 5/6 (Roxanich Zara 5/6) [Hrvatska / Narančasto / Srednjeg tijela]
Preostalo malo komada: samo 1
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
【PRIRODNO VINO】 Hrvatsko narančasto vino s višestranim okusom, dobiveno od 7 sorti grožđa odležanih do 9 godina.
Bilješke o kušanju
■ Izgled: Duboka, gusta jantarno-narančasta boja s briljantnim sjajem.
■ Miris: Bogate voćne arome kore naranče, dunje i suhe marelice. Postupno se prepliću bogate i složene nijanse orijentalnih začina poput kima i šafrana, meda, tostiranih orašastih plodova i kamilice.
■ Okus: Obilnog i izuzetno bogatog okusa. Intenzivan voćni okus koncentriranih suhih grožđica, zaokružena i nježna kiselost izvučena dugim i raskošnim maceriranjem te čvrsti tanini koji ugodno stežu cjelinu stvaraju prekrasnu strukturu. U završnici ostaje blaga gorčina i bogate arome.
Čuvajući izvornu voćnost grožđa, maceracija s kožicama i sjemenkama do 90 dana raskošno izvlači aromatične sekundarne arome. Nakon toga, vino pažljivo odležava do 9 godina u drvenim bačvama, velikim bačvama i jarrah drvetu. Ovo narančasto vino, prepuno strasti proizvođača, puni se u boce bez bistrenja i stabilizacije.
Priča
Uživajte u istarskom terroiru svim osjetilima – umjetnost prirodnog vinarstva
„Roxanich“ je prirodna vinarija koja slijedi princip minimalne intervencije, a osnovao ju je Mladen Rožanić u zapadnom dijelu istarskog poluotoka u Hrvatskoj, svom rodnom kraju, nakon 15 godina usavršavanja u vinskim regijama diljem svijeta.
Prirodno vino proizvedeno od grožđa uzgojenog bez pesticida i kemijskih gnojiva, prema biodinamičkim principima. Punjenje u boce vrši se bez filtracije, usklađeno s mjesečevim fazama (opadajućeg mjeseca). „Zara 5/6“ je bogato i egzotično narančasto vino, kulminacija truda vinara, koje se mijenja iz trenutka u trenutak u čaši kako noć odmiče, nastavljajući se prekrasno razvijati.
Uparivanje s hranom
Savršena jela za ovo vino:
- ■ Yakitori od pilećih prsa (mekano pečeno, sa sudachijem i soli)
- ■ Začinjena orijentalna jela (škampi u čili umaku, tandoori piletina, itd.)
- ■ Pečena svinjetina ili piletina s biljem i začinima
- ■ Zreli tvrdi sirevi i orašasti plodovi
Temperatura posluživanja: 12 - 14℃ (Posluživanje na nešto višoj temperaturi od bijelog vina ističe bogate arome i raskošne tanine)
Vinograd i Terroir
Vjetar Jadranskog mora i crvena zemlja "Terra Rossa"
Grožđe raste u regiji Bačva, u sjeverozapadnoj Istri u Hrvatskoj. Ovo područje, smješteno oko 7 kilometara unutrašnjosti od Jadranskog mora, snažno je pod utjecajem mediteranske klime.
Tlo je vrlo specifično i poznato kao "terra rossa" (crvena zemlja), bogato željeznim oksidima i kalcijevim karbonatom. Ovaj poseban terroir daje grožđu koncentriranu, bogatu voćnost, visoku kiselost te pomalo zavodljiv i ugodan mineralni osjećaj i meke fenole (trpkost).
„Negdje je poznat, a istovremeno me preplavljuju egzotični začini i miris meda. Odvojite vrijeme i uživajte u složenoj promjeni okusa koja se otvara u čaši.“
【Upozorenje】
※ Maloljetnicima je konzumacija alkohola zabranjena zakonom. Konzumacija alkohola tijekom trudnoće i dojenja može imati štetan utjecaj na razvoj fetusa/dojenčeta.
※ Neke od objavljenih slika generirane su umjetnom inteligencijom kako bi se konkretizirala ideja. Stvarni dizajn proizvoda i percepcija okusa mogu se razlikovati od slike.
