Plavac Mali Barrique (Stina) 2018 [Stina Plavac Mali Barrique] (Hrvatska / Crno vino / Puno tijelo)

■ Izgled: Duboka rubin crvena. Na rubovima se prelijevaju prekrasne ljubičaste nijanse.

■ Miris: Intenzivan voćni miris crne trešnje i suhe smokve. Složene arome duhana, začina i mediteranskog bilja.

■ Okus: Puno tijelo s jakom strukturom. Zrelo voćnost i čvrsti tanini su u harmoniji, a mineralni završetak dugo traje.

Prazno platno — poziv na stvaranje
Čista bijela etiketa koja obavija bocu Stine. Simbolizira prazan list papira, prije nego što umjetnik stavi prvi potez kista.

Snažni tanini karakteristični za Plavac Mali i složeni okusi koji podsjećaju na mediteransko bilje. Ovaj put predlažemo uparivanje s japanskom kuhinjom koja će elegantno naglasiti njegovu snagu.

• ■ Most umamija: Miso i zemljani okusi (dengaku od patlidžana, pečeni ginko orasi)
• ■ Pečeno: Tataki od tune s crnim paprom, yakitori (negima, jetra)
• ■ Elegantna mesna jela: Tataki od wagyu govedine s čipsom od češnjaka, grilana pačja prsa
• ■ Moderan stil: Krem sir s iburigakkom

Pečeni miso i aroma ugljena, stimulacija začina. Ovi elementi harmoniziraju se s aromama vina, čineći zrelo voće još ukusnijim.

Preporučena temperatura posluživanja: 16–18℃ (malo hladnije od sobne temperature).

Bijeli kamen otoka Brača
Otok Brač, smješten u Jadranskom moru. Tamo se prostire prekrasan vapnenac poznat kao "bijeli kamen". Ovo surovo okruženje vinu daje izvanrednu mineralnost i snagu.