Traminac (Lagradi) 2020 (Hrvatska / suho bijelo vino / aromatično, raskošno)

■ 外観: 光をとらえる輝きのある深い黄金色。ワインの豊かな凝縮感と職人の手による丁寧な造りを感じさせます。

■ 香り: 非常にアロマティックでフローラル。ライチ、バラの花びら、ターキッシュ・ディライト（ロクム）のクラシックな香りに、白胡椒のニュアンスがグラスから溢れ出します。

■ 味わい: 極辛口でありながら、美しいテクスチャー。口に含むと広がるはちみつ、トロピカルフルーツの果実味が、プレシヴィツァの気候ならではの爽やかでキレのある酸味と見事に調和し、スパイスを感じる長くエレガントな余韻へと続きます。

冷涼なプレシヴィツァがもたらすエレガンス
冷涼な気候と円形劇場のようなすり鉢状のブドウ畑から、クロアチアの「シャンパーニュ地方」とも称されるプレシヴィツァは、アロマティックな品種にとって完璧なテロワールを誇ります。この2020年ヴィンテージのトラミナッツは、急斜面と昼夜の寒暖差が特徴のヴラスコヴェッツの畑で丁寧に栽培されました。この環境が、ワインに不可欠な自然の酸味を保ちながら、力強いアロマを育みます。現代クロアチアワインの職人技と低介入アプローチの精神を体現する、東欧ワインのユニークな表現を楽しめる一本です。

おすすめのペアリング：

• ■ 豚ロースのソテー（ローズマリーとオリーブオイル風味）、ローストしたベビーポテト添え
• ■ タイのグリーンカレーや四川料理などのスパイシーなアジア料理
• ■ 香り高いウォッシュチーズや熟成ゴーダチーズ
• ■ 濃厚なパテや職人手作りのテリーヌ

飲み頃温度： 10℃〜12℃ （冷やしすぎず、芳醇な香りを立たせてお楽しみください）

ヴラスコヴェッツ：急斜面と石灰岩
プレシヴィツァのミクロ・ロケーション（微小区画）であるヴラスコヴェッツは、急な斜面と石灰岩を多く含む泥灰土の土壌が特徴です。標高の高さにより優れた水はけと日照条件が確保され、ゲヴュルツトラミネール（トラミナッツ）がフェノール類の完全な成熟を迎えつつ、この地域の高級白ワインを定義する生き生きとした酸味を失うことなく育ちます。