Wine shop "Piti"
Vinceller Fizzi Miska (Vinceller) 2024 ［ヴィンツェレール フィズィ ミシュカ］ (ハンガリー / ロゼ フリッツァンテ / スグリ、ベリー)
Vinceller Fizzi Miska (Vinceller) 2024 ［ヴィンツェレール フィズィ ミシュカ］ (ハンガリー / ロゼ フリッツァンテ / スグリ、ベリー)
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ショプロンを代表するブドウ品種の鮮やかな魅力をグラスに注ぐ、希少で爽やかなロゼ・スパークリング。
ハンガリーの歴史あるショプロン地方のヴィンツェレール・ワイナリーが手掛けたこのユニークなフリザンテは、ケークフランコシュの魅力を新鮮で親しみやすいスタイルで伝えたいという醸造家ティボルの想いから生まれました。遊び心あふれるラベルには、このワインのインスピレーションの源となった彼の兄弟が描かれています。
Tasting Notes
■ 外観: 輝きのある魅力的なロゼカラーと、優しく柔らかな泡立ち。
■ 香り: 赤スグリや完熟したミックスベリーなど、赤い果実の甘く魅力的なアロマ。
■ 味わい: 辛口でありながら柔らかな口当たり。果実の自然で優しい甘みが優雅に広がり、シャープでキレのある酸味と爽快で柔らかな発泡感が完璧なバランスを保っています。
ケークフランコシュは伝統的にしっかりとした骨格の赤ワインとして知られるショプロン地方の代表的な品種です。これをロゼ・スパークリングに仕立てることで、ブドウ本来のキレのある酸味と鮮やかな赤いベリーの風味が、全く新しく爽快な形で引き立てられています。
The Story
手摘みと伝統が織りなす製法
樹齢6年から45年のブドウの木から、丁寧に手摘みおよび機械で収穫。空気圧式プレスで優しく搾汁した後、ステンレスタンクで発酵させます。約6ヶ月間タンクで休ませた後、炭酸を加え、2.5バールの優しいガス圧で瓶詰め。開けやすい便利なスクリューキャップで封印されています。
Food Pairing
このワインにぴったりのおすすめペアリング：
- ■ 食前酒＆シャルキュトリー：生き生きとしたベリーの香りと優しい泡が、食前の味覚を美しく刺激します。
- ■ ローストチキン：ワインのシャープな酸味が鶏肉の豊かな旨みをすっきりと包み込み、一口ごとに口の中をリフレッシュさせます。
- ■ 豚肉のグリル料理：ケークフランコシュ種特有のしっかりとした果実味は、豚肉の風味豊かでボリュームのある味わいにも完璧にマッチします。
飲み頃温度： 6℃〜8℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）
Vineyard & Terroir
ハンガリー、ショプロン (Sopron)
南東向きに広がるブドウ畑は、重いローム層の土壌が特徴です。この特別なテロワールと伝統的なギュイヨ式の仕立てが相まって、高品質なフリザンテに不可欠なキレのある酸味を保ちながら、深く凝縮された果実味を持つブドウを育てます。
「ケークフランコシュ100%で作られたフリザンテに出会うことは非常に珍しく、本当にワクワクします。このボトルは、美しいベリーの香りと共に、驚くほど爽やかでキレのある酸味を提供してくれます。活気に満ちて、どんなお料理にも合わせやすいワインをお探しのお客様に、自信を持ってお勧めできる最高の一本です。（ワインショップPiti オーナー兼インポーター デヤン）」
【ご注意】
※希望小売価格：¥2,500
※アルコール度数：12.5%
※ヴィンテージおよび在庫状況は変更される場合がございます。
※横浜拠点からの詳しい配送情報については、RakutenまたはShopifyのストアフロントをご確認ください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
