Viorica Muscat Ottonel (Château Purcari) 2024 ［シャトー・プルカリ ヴィオリカ マスカット・オットネル］ (モルドバ / 白 / 白い花、マスカット)

■ 外観: 熟成を感じさせる微かな琥珀色の反射を伴う、明るくエレガントな黄金色。

■ 香り: 非常に表情豊かで香り高いブーケ。アカシア、エルダーフラワー、春のバラの繊細な香りを中心に、甘く熟したアプリコット、ジューシーなネクタリン、そしてクラシックなマスカットの植物的な香りが美しく調和しています。

■ 味わい: 丸みがあり、爽やかで、主にフルーティーな味わい。柑橘類とグリーンペア（青梨）の幾重にも重なるニュアンスが、新鮮でピリッとした酸味と、冷たい海風を思わせる爽快なフィニッシュによって見事にバランスを保っています。

非常に表現力豊かな2つのブドウの奇跡のブレンド
ヴィオリカは、その病害耐性の強さと華やかなフローラル・シトラスのプロファイルで有名な、モルドバの貴重な固有交配品種です。これに、白い花と核果のエレガントで香り高いブーケをもたらす高貴でアロマティックな品種、マスカット・オットネルが見事なバランスで寄り添います。

ブドウは自社畑の最高の区画から厳格に手摘みされ、慎重に選別されます。デリケートで揮発性の高いアロマを保つため、ステンレス・タンクにて温度管理下で発酵。これにより、長年ボトルの中で優雅に熟成しながらも、ワインの自然なフレッシュさが輝きを放ち続けます。

このワインにぴったりのペアリング（シーフードや香りの良い料理と相性抜群です）：

• ■ 柑橘とハーブを添えたエビのグリル：ワインの鮮やかで海のようなフレッシュさがレモンのように働き、グリルしたシーフードの豊かでスモーキーな風味をすっきりとさせます。
• ■ 香り高いマイルドなカレーやスパイスを効かせた白身肉：マスカット由来の熟したネクタリンとアプリコットの香りが、辛さと衝突することなく、マイルドなアジアンスパイスや生姜と難なく調和します。
• ■ ヤギのチーズとフレッシュピーチのサラダ：ワインの強烈なフローラルの香りと爽やかな酸味が、ヤギのチーズのクリーミーな酸味と夏のフルーツの自然な甘みに完璧にマッチします。

飲み頃温度： 10℃〜12℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

シュテファン・ヴォダ、プルカリ・マイクロゾーンのテロワール
ドニエストル川の近くに位置し、黒海から強い影響を受けるこの微気候は、アロマティックな白ワインに最適です。沿岸からの冷涼な風がモルドバの暖かい太陽を和らげ、ブドウが不可欠な酸味を保持することを可能にしています。ルビジウムを豊富に含むこの地域のローム粘土質の土壌は、優れた水はけを提供し、最終的なワインに微かで爽やかなミネラル感を与えます。