Vylyan Boszorkány White Cuvée (Vylyan) 2022 [Vylyan Boszorkány Bijeli Cuvée] (Mađarska / bijelo / živahno, ugodne kiseline)

■ Izgled: Blijeda, sjajna slamnatožuta boja s energičnim zelenkastim nijansama.

■ Aroma: Eksplozija svježih zelenih jabuka i živahnih citrusa, trenutno budi osjetila.

■ Okus: Svjež i iznenađujuće voćan. Karakterizira ga zavodljiva i živahna kiselost. Vrlo uravnoteženo srednje tijelo s hrskavim okusom. Ostavlja lijep, ugodan kiselkast i čist završetak.

Priča o Vylyan Bozorkányju i tajne vinifikacije
Ovaj jedinstveni cuvée prekrasna je mješavina dviju klasičnih srednjoeuropskih sorti. Olaszrizling (Welschriesling) pruža čvrstu strukturu i pristupačnost, dok Rajnai Rizling (Rajna Rizling) donosi osnovu mirisnih cvjetnih aroma i živahne kiselosti.

Svaka se sorta grožđa zasebno fermentira u kontroliranoj temperaturi (16-20°C) u spremnicima od nehrđajućeg čelika. Malolaktička fermentacija se strogo izbjegava kako bi se očuvala prirodna živahna kiselost grožđa. Reduktivni pristup proizvodnji vina primjenjuje se tijekom cijelog procesa kako bi se uhvatile najsvježije i najvoćnije karakteristike prije konačnog miješanja.

Osim što je izvrstan aperitiv kada se dobro ohladi, ovo svijetlo, kiselo vino osvježava bogato teksturirana jela i prekrasno nadopunjuje svježe, lagane okuse.

• ■ Piletina na žaru s limunom i začinskim biljem: Živahne citrusne note vina savršeno se usklađuju s marinadom od limuna, a kiselost osvježava usta sa svakim zalogajem.
• ■ Carpaccio od bijele ribe: Hrskave note jabuke u vinu naglašavaju čiste, prirodne okuse morskih plodova, što je delikatno i svježe uparivanje.
• ■ Svježa ljetna salata: Bozorkányjeva živahna i ugodna kiselost savršen je partner hrskavom povrću i vinaigretteu.

Temperatura posluživanja: 8℃〜10℃ (Uživajte u njegovoj punoj bogatosti na ovoj temperaturi)

Villány Terroir: Idealna mikroklima
Vino je ukorijenjeno u bogatim tlima Villányja u Mađarskoj, poznatog po toploj submediteranskoj klimi. Iako je Villány tradicionalno poznat po snažnim crnim vinima, jedinstveni terroir ovdje omogućuje prekrasno sazrijevanje bijelih grožđa, dok zadržava svijetlu, prirodnu kiselost potrebnu za ovaj savršeno uravnotežen i energičan cuvée.