Zagreus Single Vineyard Syrah 2020 (Zagreus Single Vineyard Syrah 2020) [Bugarska / Crveno / Puno tijelo]

■ Izgled: Duboka rubin crvena boja s tamnim, sjajnim ljubičastim rubovima.

■ Miris: Intenzivne i privlačne arome kupina, zrelih šljiva i ljubičica, naglašene notama crnog papra, pržene kave i diskretnog dima.

■ Okus: Vino punog tijela sa snažnom strukturom, gdje se snaga i elegancija predivno isprepliću. Guste arome crnog voća, poput džema, i glatki, zreli tanini ispunjavaju nepce, vodeći do dugog i zadovoljavajućeg završetka praćenog začinima i čistom mineralnošću.

Pažljivo osmišljen proces vinifikacije
Za vrhunsku kontrolu kvalitete koriste se samo organski uzgojeno grožđe iz strogo kontroliranog pojedinačnog vinograda (single vineyard). Nakon ručne berbe, tradicionalna fermentacija se odvija u temperaturno kontroliranim spremnicima od nehrđajućeg čelika (INOX) kako bi se zadržali čisti voćni okusi i svježe začinske note, bez prikrivanja karaktera grožđa snažnim mirisima hrastovih bačvi.

Zagreus je na čelu pokreta za prirodna i organska vina u Bugarskoj, dokazujući da pedantan rad u vinogradu, uz minimalnu intervenciju, može proizvesti vina svjetske klase. (Visoko ocijenjena u europskim vinskim vodičima kao autentična vina koja izražavaju terroir)

Ovo strukturno, začinjeno i glatko crveno vino savršeno je za ljubitelje mesa. Izvanredno se slaže s jelima bogatog okusa i začinjenim jelima. Preporučene savršene kombinacije za ovo vino:

• ■ Odrezak od govedine s roštilja – snažni tanini vina i dimno-paprene arome djeluju kao "prirodni začin" za hrskavo pečeni, kvalitetni odrezak.
• ■ Pečena janjetina s biljem – intenzivni okusi tamnog voća i ljubičica predivno nadopunjuju divlji karakter janjetine i zemljane note bilja.
• ■ Zreli tvrdi sirevi (poput pecorina ili cheddara) – snažna struktura vina savršeno podnosi bogate i slane okuse dugozrelog sira, stvarajući harmoniju koja se topi u ustima.

Preporučena temperatura posluživanja: 16℃〜18℃ (Uživajte u punoj bogatosti vina na ovoj temperaturi)

Regija Plovdiv (Tračka nizina)
Tračka dolina blagoslovljena je blagom kontinentalnom klimom s obiljem sunca i idealnim padalinama. Izvrsna lokacija ovog pojedinačnog vinograda omogućuje Syrahu da zadrži svježu i živahnu kiselost, dok istovremeno postiže savršenu fenolnu zrelost (zrelost sjemenki i kožice), što rezultira dubokom koncentracijom.