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Revolution (Trapan) 2017 ［トラパン レヴォリューション］ (クロアチア / 赤ワイン / フルボディー)
Revolution (Trapan) 2017 ［トラパン レヴォリューション］ (クロアチア / 赤ワイン / フルボディー)
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TRAPAN REVOLUTION 2017
イストラから届いた赤ワインの「革命」。
地中海の魂とエレガントな複雑味が交差する、唯一無二の一滴。
モダン・イストラ革命の旗手、トラパン。2005年にブルーノ・トラパンによって設立されたこのワイナリーは、有機・ビオディナミ農法を貫き、「愛・エネルギー・勇気」を表現しています。
Tasting Notes
外観・香り (Color & Aroma)
深みのある濃いルビーレッド。カシスや熟したチェリーの濃厚なブーケに、スミレ、レザー、地中海の煙を思わせる繊細なニュアンスが重なり合います。
味わい (Taste)
新鮮な果実味とシルキーなタンニンの調和。土着品種テランのミネラル、シラーのスパイス、メルローの柔らかな余韻が見事なバランスです。
デヤンの試飲メモ
「まさに『革命』という名が相応しい赤です。テランの酸とシラーの力強さが溶け合い、和洋問わずメインディッシュを格上げします。特に炭火の香ばしさとの相性は抜群です！」
Winemaking & Variety
■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、テラン
国際品種に地元の土着品種テランをブレンド。イストラのテロワールを多角的に表現した独自のバランスを誇ります。
■醸造：精密なプロセスと自然の調和
ぶどうを丁寧に破砕し、4日間の「コールドソーク」で色と香りを凝縮。品種ごとに8〜12日間のマセラシオンを行い、22〜24℃で発酵させます。
■熟成：オーク樽での対話
フランス産オークのバリック樽(65%)と大樽(35%)で12か月間熟成。無濾過で瓶詰めされており、力強さと洗練されたシルキーな質感を両立させています。
カベルネソーヴィニヨン
Terroir: Istria
イストラ半島の赤い土「テラ・ロッサ」が育む凝縮感。地中海の陽光と海風が、ブドウに豊かな果実味とエレガントな酸、そして独特のミネラル感を与えます。
Awards & Accolades
Istrian Wine Revolutionist
ブルーノ・トラパンは、伝統を尊重しつつも既存の枠を打ち破る「革命児」。彼のワインは、今やクロアチアを代表するモダン・クラシックとして高く評価されています。
Perfect Pairing
重層的な味わいは、肉料理の力強さや和食の奥行きに見事に調和します。
濃厚な脂をワインの豊かな果実味が心地よく切り、後味を整えます。
炭の香ばしさがシラーのスパイシーさを引き立てる、至高の組み合わせ。
テラン特有の酸が、甘辛いタレと脂の旨味を上品に引き締めます。
日常に「革命」を、食卓に彩りを。
クロアチアの魂が宿る力強い一滴。
Trapan Revolution 2017
いつものひとときを、情熱溢れる時間へ変えてみませんか？
