Angora (Kavaklıdere) 2024 ［アンゴラ・クルムズ］ (トルコ / 辛口赤 / 親しみやすい・フルーティー)

■ 外観: 鮮やかな紫のきらめきを帯びた、明るいルビーレッド。

■ 香り: レッドチェリーや熟したプラムの華やかでチャーミングなアロマに、製菓用スパイスの甘いニュアンスがほのかに漂います。

■ 味わい: 口当たりは親しみやすく、非常に滑らかでまろやか。やわらかなタンニンに支えられたフレッシュでジューシーな赤系果実の味わいが広がり、軽やかでクリーンな余韻へと続きます。

トルコ最古の民営ワイナリー「カヴァクリデレ」が贈るデイリーワインの金字塔
1929年に首都アンカラで設立されたカヴァクリデレは、トルコで最も古く有名なプライベートワイナリーです。トルコワインの魅力を世界に広めるべく、国際品種とアナトリアの固有品種を見事に融合させ、日常に寄り添う高品質なワインを仕込んでいます。

「アンゴラ」シリーズは、トルコ国内の家庭やビストロで愛され続けている定番レーベル。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローのしっかりとした骨格に、固有品種オクズゴズのジューシーな果実味をあわせ、ステンレスタンクで発酵させることで、樽熟成を行わずブドウ本来のピュアでフレッシュな果実味を閉じ込めています。

やわらかなタンニンとジューシーな果実味を持つこのワインに合わせるおすすめペアリング：

• ■ 豚ロース肉のハーブソテー: 綺麗なチェリーの果実味と柔らかな構造が、オリーブオイルやローズマリーを効かせた豚肉の香ばしい旨味と完璧に調和します。
• ■ トマトソースのパスタ・ピッツァ: ワインのジューシーな酸味が、濃密なトマトソースの甘酸っぱさやとろけるチーズのコクと見事な調和を見せます。
• ■ マイルドなチーズ・シャルキュトリ: フレッシュでフルーティーな余韻が、生ハムやサラミの塩気、マイルドなチーズの旨味を心地よく洗い流します。

飲み頃温度： 16℃〜18℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

エーゲ海沿岸（デニズリ）と東アナトリアのテロワール
太陽が燦々と降り注ぐエーゲ海沿岸の温暖な気候と、標高が高く寒暖差の激しい東アナトリアの大陸性気候。2つの異なるテロワールのブドウをブレンドすることで、エーゲ海由来の熟した果実味と、高地由来の生き生きとした自然な酸味が見事なバランスを生み出しています。