■ 外観: 美しく無濾過であるためわずかに濁りのある、淡く輝く黄金色。

■ 香り: フレッシュで魅力的。完熟した果樹園のリンゴ、繊細なハチミツ、そして明るく爽やかなニュアンスが広がります。

■ 味わい: 際立ったフレッシュな酸味が見事に調和しています。深く満足感のあるミネラル感が広がり、無濾過ワインならではの自然でありのままの質感と豊かな風味で締めくくられます。

ハンガリーの誇る伝統品種「フルミント」
フルミントはハンガリーで最も尊敬されている伝統的な白ブドウであり、トカイの伝説的な甘口ワインでの役割で世界的に有名です。しかし、辛口ワインとして造られた場合、特にヴィラーニのユニークなテロワールにおいては、その驚くべき多様性、鮮やかな酸味、そして複雑なミネラル感を見事に示します。

ホルスト・フンメルは真の職人であり、ヴィラーニにおけるオーガニックワイン造りの限界を押し広げ、伝統的に赤ワインが主流のこの地域において、自然派白ワインの深い可能性を常に証明しています。

おすすめのペアリング：

• ■ ローストポークのアップルソース添え： ワインの完熟リンゴのニュアンスがソースと美しく共鳴し、爽やかな酸味が豚肉の豊かな脂をすっきりと流してくれます。
• ■ 白身魚のグリル レモンとハーブ風味： ワインの際立ったミネラル感とフレッシュな酸味が、搾りたての柑橘類のように魚の繊細な風味を引き立てます。
• ■ ソフトチーズ（ブリーやカマンベールなど）： 無濾過ワインのほのかなハチミツの香りと自然な質感が、ソフトチーズのクリーミーで土っぽい表皮と完璧に調和します。

飲み頃温度： 10℃〜12℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

産地：ハンガリー、南トランスダヌビア地方 ヴィラーニ
ヴィラーニは温暖な亜地中海性気候と石灰岩を豊富に含む土壌で知られています。主に力強い赤ワインの産地として有名ですが、このユニークなテロワールはフルミント種に太陽をたっぷりと浴びた特徴的な果実味と、際立ったミネラルの骨格を与え、北部の産地のものとは一線を画すワインを生み出しています。