Krašno Rebula (Klet Brda) 2019 ［クラシュノ・レブラ］ (スロベニア / 白 / 辛口)

■ 外観: 輝きのある麦わら色。グラスの中で黄金色の反射が美しく揺らめきます。

■ 香り: スイカズラや熟した桃の誘惑的なブーケに、レモンの皮や青リンゴのフレッシュな香りが重なります。繊細な白い野花が、濡れた石のような清涼感のあるミネラルを演出します。

■ 味わい: 非常にクリーンで骨格のしっかりとした味わい。シュール・リー（オリの上での熟成）によるなめらかなバターのような口当たりがあり、レブーラ特有の生き生きとした酸味、そしてフィニッシュに感じるわずかなアーモンドのニュアンスが見事に調和しています。

スロベニア、ブルダ地区の魂
KRAŠNOは、イタリアとの国境に位置するスロベニアの名産地「ゴリシュカ・ブルダ」の心臓部で造られます。アドリア海の暖かな風とアルプスの冷たい風が交差するこの地の急斜面で、土着品種レブーラは真の個性を発揮します。自由で洗練された、土地の息吹を感じる白ワインです。

ワインの持つミネラル感を、新鮮な素材への最高の調味料としてお楽しみください：

• ■ 真鯛のカルパッチョ（塩とオリーブオイルで）
• ■ 山菜や季節の野菜の天ぷら
• ■ 鶏肉のハーブロースト（ローズマリーやタイム）
• ■ 白身魚のグリル
• ■ クリーミーなチーズ（ブリーやカマンベール）

飲み頃温度： 10~12 ℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

魔法の土壌「オポカ（Opoka）」
このワインのアイデンティティを決定づけるのは、地元で「オポカ」と呼ばれるマール（泥灰土）と砂岩からなる独特の土壌です。水はけが良く、ブドウの根が地中深くへと伸びるよう促すこの過酷な環境が、ワインに独特の塩気と深いミネラル感をもたらします。

世界初「グリーン・キー」認証のサステナブルな造り
Klet Brdaは、生物多様性の保護と環境負荷の低減が認められ、2019年にワイナリーとして世界で初めて「グリーン・キー」証明書を取得しました。ミツバチや益虫を守るためのグリーンベルトの維持など、自然と共生するワイン造りを実践しています。