■ 外観: 深みのある、魅惑的なパープル。

■ 香り: 完熟した赤や黒の果実の濃厚なミックスに、フレンチオークと温かみのあるスパイスのエレガントなニュアンスが層になって重なる、魅力的で複雑なブーケ。

■ 味わい: 驚くほどプロポーションが良く、口当たりは美しくエレガントです。豊かな果実味が骨格となる要素と完璧に調和し、非常にアロマティックで長い余韻へと導かれます。

ブルガリア最古の誇り高き品種、マヴルッド
マヴルッドは、ブルガリアで最も古く、最も高く評価されている土着ブドウ品種の一つです。色が濃く、フルボディで長期熟成に適したワインを生み出すことで知られ、ブルガリア南部の温暖な気候で力強く育ちます。ダークベリー、スパイス、そしてしっかりとしたタンニンという独特のプロファイルをもたらします。

カタルジーナ・エステートは国際的に数多くの賞を受賞しており、モダンで高品質なブルガリアワインを世界のワインマップに知らしめる原動力となっています。トラキア・ヴァレーが世界クラスのポテンシャルを秘めていることを常に証明し続けています。

豊かな果実味、スパイスのニュアンス、そしてエレガントな骨格を持つこのマヴルッドは、西洋料理から和食まで、しっかりとした味わいの料理と素晴らしい相性を発揮します。

• ■ ステーキとラム肉のハーブロースト： しっかりとしたタンニンとフレンチオークのニュアンスが、グリルやローストした赤身肉の豊かで旨味のある風味を完璧に引き立てます。
• ■ すき焼き： ワインのダークフルーツとほのかなスパイスが、甘辛い醤油ベースの割り下と豊かな牛肉の旨味を美しく引き上げる、見事な異文化ペアリングです。
• ■ ボロネーゼパスタと熟成チーズ： ワインのアロマティックな余韻とバランスの取れた酸味が、濃厚なトマトのミートソースや熟成チーズのシャープな味わいをすっきりとまとめ上げます。

飲み頃温度： 16℃〜20℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

産地：ブルガリア、トラキア・ヴァレー（PGI トラキア・ロウランズ）
トラキア・ヴァレーは、マヴルッドのような晩熟型の品種を成熟させるのに最適な、温暖で長い夏を特徴とする温帯大陸性気候です。この歴史ある地域の多様な土壌と良好な日照条件により、ブドウは深い色合い、高い天然糖度、そして複雑な芳香成分を発達させることができます。