Patima Dupa Matei Cabernet Sauvignon (パティマ・ドゥパ・マテイ・カベルネ・ソーヴィニヨン) 2019 [Romania / Red / Bold]

■ 外観: ガーネットがかった濃いルビー色を持ちます。

■ 香り: 香りは非常に強く、黒果実主体です。完熟したブラックチェリー、ブラックカラントとブルーベリーのアロマに、スパイス（黒胡椒、クローブ、シナモン、アニス）、ブラックチョコレート、コーヒー、バニラのニュアンス。若干のユーカリ、スギ、ミントに加え、瓶内熟成による完熟したイチジクやプルーンの香りも感じられます。

■ 味わい: 辛口で、骨格がしっかりとしたフルボディ。豊かな酸とタンニンを持ち、完熟した黒果実にハーブの印象が加わった飲みごたえのある味わいです。風味に奥行きがあり、黒果実のフレーバーを残す非常に長い余韻が楽しめます。

伝説の丘から生まれる、時の試練を越えるワイン
DeMATEI（デ・マテイ）ワイナリーは、伝説的なテガネアヌ・ヒルズとゾリロール・ヒルズの周囲に80ヘクタールの古いブドウ畑を所有しています。ルーマニアで最も表現力豊かなデアル・マーレのテロワールから生まれるワインは、高い熟成ポテンシャルを秘めています。自然と人々が何世代にもわたり築き上げた共生関係が生み出す、本物の宝物のようなワインです。

Recommended perfect matches for this wine:

• ■ 牛肉の鉄板焼き
• ■ 赤身肉のステーキ
• ■ 仔羊のロースト
• ■ 熟成タイプのチーズ
• ■ ビターチョコレートムース

飲み頃温度： 16~18 ℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare / シングル・ヴィンヤード
ルーマニア随一の表現力を持つデアル・マーレ産地。古木から収穫されるブドウを用いたシングル・ヴィンヤード（単一畑）のワインです。この地のテロワールが生み出す最高の表現をボトルに詰め込んでいます。