Radacini Sparkling Reserve Brut Limited Edition (Radacini Wines) 2018 ［ラダチーニ スパークリング リザーブ ブリュット リミテッドエディション］ (モルドバ / スパークリング / 瓶内二次発酵・限定生産)

■ 外観: きめ細かく非常に長く続く泡立ちを持つ、輝きのある美しい黄金色。

■ 香り: 爽やかなリンゴ、洋ナシ、黄桃の魅力的な香りに繊細なフローラルのニュアンスが絡み合い、長期間の瓶内熟成から生まれるエレガントなトーストしたブリオッシュの香りへと続きます。

■ 味わい: 口当たりはフレッシュで調和がとれており、生き生きとした果実味とほのかなハチミツの風味が溢れます。滑らかに喉を通り、スケールの大きさ、複雑で繊細な味わい、そして豊かなボリューム感の見事な組み合わせが楽しめます。

モルドバNo.1ワイナリーの誇りと国際的な評価
ラダチーニはモルドバ政府より「モルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020」に選出されました。さらに、モルドバのワイナリーとして初めてかつ唯一、厳格な国際食品安全規格であるBRCおよびIFS認証を取得しており、確かな品質を保証しています。コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2024での「グランド・ゴールド（大金賞）」、ムンダス・ヴィニ2021での「金賞」など、世界的なアワードにも輝いています。

そのフルボディの骨格とエレガントな複雑さから、前菜からメインディッシュまでシームレスに寄り添うボリューム感と多用途性を持ち合わせています。

おすすめのペアリング：

• ■ ムール貝：ワインの爽やかな酸味と生き生きとした泡が、磯の風味豊かな味わいを完璧に引き立て、一口ごとに口の中をリフレッシュさせます。
• ■ 繊細な白身魚：エレガントなブリオッシュの香りとほのかな果実味が、魚本来の繊細さを消すことなく、優しい風味を一段と引き上げます。
• ■ カリフォルニアロール：鮮やかな果実味とクリーンで極辛口のフィニッシュが、クリーミーなアボカドやライスと素晴らしいコントラストを生み出します。

飲み頃温度： 6℃〜8℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

モルドバ中部・コードル地方 (Codru Region)
モルドバの中央部に位置するコードル地方は、緑豊かな森林の風景と穏やかな気候で知られています。この独特のテロワールは白ブドウにとって理想的な昼夜の寒暖差をもたらし、高品質で長期熟成に耐えうるスパークリングワインに不可欠な、輝かしく爽やかな酸味をしっかりと維持します。