Burgozone Chardonnay Barrel Fermented 2024 (ブルゴゾーヌ シャルドネ バレル・ファーメンテッド 2024) [Bulgaria / White / Dry]

■ 外観: 眩い輝きを放つ、透明感のある明るい黄金色。

■ 香り: 青リンゴやジューシーなパイナップル、ストーンフルーツの魅力的な香りに、バタースコッチ、ココナッツ、バニラ、そしてほのかなスモークのトースト香が複雑に絡み合います。

■ 味わい: リッチでフルボディでありながら、クリーミーな質感が口いっぱいに広がります。ドナウ川のテロワール由来の生き生きとしたフレッシュさを保ちつつ、ローストナッツ、春のハチミツ、繊細なキャラメルのニュアンスが重なる、長く調和のとれたフィニッシュへと続きます。

こだわり抜いた醸造プロセス
ブドウはすべて手摘みで収穫され、選果台で厳しくチェックされます。最大限のフレッシュさを保ちながらシグネチャースタイルを実現するため、フレンチオーク樽で直接発酵。その後、細かい澱と共に（シュール・リー）最低5ヶ月間熟成させることで、深みのある味わいと極上のまろやかな質感をワインに与えています。

シャトー・ブルゴゾーヌは、ブルガリアワインのポテンシャルを再定義し、世界基準へと押し上げたことで知られています。その洗練されたエレガントなスタイルは、国際的なコンクールで数々のトップメダルを獲得しています。

ワインの持つクリーミーな質感とバニラのトースト香、そして鮮やかなフレッシュさは、濃厚な魚介類や旨味の強い料理と素晴らしいペアリングを奏でます。Recommended perfect matches for this wine:

• ■ ロブスターやホタテのバター焼き – 魚介の甘みと芳醇なバターの香りが、ワインのクリーミーな質感やトロピカルフルーツのノートと完璧に共鳴します。
• ■ キノコのクリームリゾット – オーク樽由来のトースト香やココナッツ、バニラのアクセントが、キノコやパルメザンチーズの土っぽさ、濃厚な旨味と美しく調和します。
• ■ ローストチキン ハーブ添え – フルボディの骨格がローストされたお肉の旨味をしっかり受け止め、ワインの持つキレのある酸が口の中をさっぱりとリセットしてくれます。

飲み頃温度： 11℃〜13℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

オレホヴォ周辺 (ドナウ平原)
雄大なドナウ川を直接見下ろす斜面に広がる自社畑。水はけの非常に良い石灰質のレス（黄土）土壌と、川からの冷涼な風、そして昼夜の大きな寒暖差がブドウに豊かな天然の酸をもたらし、樽発酵のワインにありがちな「重たさ」を感じさせません。