Fetească Regală (Vitis Metamorfosis) 2023 ［ヴィティス・メタモルフォシス フェテアスカ・レガラ］ (ルーマニア / 白 / フローラル・エレガント)

■ 外観: 繊細な緑色のニュアンスを持つ、明るく輝きのあるレモンイエロー。

■ 香り: グレープフルーツ、新鮮なレモンの皮、ジューシーな桃、アカシアの花、エルダーフラワーに、甘い干し草の魅力的な香りがほんのりと漂う、非常に表現豊かでリッチなブーケ。

■ 味わい: 爽やかでクリスプ、そして果実味に溢れた味わい。生き生きとした酸味と豊かな果実味の完璧なバランスによるしっかりとしたミディアムボディの骨格を持ち、非常に心地よく充実した口当たりをもたらします。

ルーマニアの豊かなワイン遺産と世界クラスの醸造技術の融合
銘醸地デアル・マーレに位置するヴィティス・メタモルフォシスは、高名な醸造家フィオレンツォ・リスタ氏の指導のもと、ルーマニア固有のブドウ品種が持つ鮮やかで野生味あふれるポテンシャルを世界に向けて発信しています。

「王家の乙女」を意味するフェテアスカ・レガーラは、ルーマニアで最も愛されている重要な白ブドウ品種の一つです。鮮やかな柑橘類と美しい花の香りに、食事に合わせやすい爽やかでしっかりとした骨格を兼ね備えています。自然な酸味を閉じ込めるため9月上旬に手摘みで収穫され、ワイナリーで2時間の低温マセラシオンを行い美しいアロマを抽出。その後、温度管理されたステンレスタンク（16℃）で発酵させ、純粋でクリスプな果実味を保つためにマロラクティック発酵を行わず、ステンレスタンクのみで熟成されます。

Recommended perfect matches for this wine:

• ■ エビフライ：ワインの鮮やかな柑橘系の香りと生き生きとした酸味が、新鮮なレモンを搾ったかのように働き、サクサクとした濃厚な衣をすっきりと切り取って口内をリフレッシュさせます。
• ■ ハーブチキンロースト、または豚肉のソテー：ワインのしっかりとした骨格と豊かな果実味が、ローストやソテーされた白身肉の香ばしくジューシーな味わいをしっかりと受け止めます。
• ■ シーザーサラダとフレッシュチーズ：エレガントな花と桃の香りがクリーミーなフレッシュチーズを見事に引き立て、ガーリックの効いた濃厚なシーザードレッシングの後でも、クリスプな余韻が口の中を爽やかに蘇らせます。

飲み頃温度： 6℃〜8℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

ウングレニ村、ヴァドゥ・サパト（デアル・マーレ地区） - ルーマニア屈指のテロワール
ムンテニアとオルテニアのなだらかな丘陵地帯に位置するデアル・マーレ地方は、ルーマニア最高のワイン産地として広く知られています。温暖な春と日差しの強い夏がブドウを均一に成長させ、収穫期の涼しい秋風が、ブドウに不可欠なフレッシュさと複雑なアロマのプロファイルをしっかりと保ちます。