Fresh Light Orange Kerner (Matic Wines) (マティッチ フレッシュ軽やかオレンジ ケルナー) 2024 [Slovenia / Orange / Natural]

■ 外観: 深みのある、少し濁りのあるサンシャイン・イエロー。

■ 香り: フレッシュなパイナップルジュースを思わせる香りが爆発的に広がり、空気に触れることで豊かなマンゴーやライチの香りへと変化していきます。

■ 味わい: 口当たりはフレッシュで生き生きとしたオレンジワイン。最初は明るいパイナップルジュースの風味が広がり、時間の経過とともにマンゴーやライチの複雑なノートが現れ、フィニッシュにはグリルしたパイナップルのような香ばしいニュアンスがはっきりと感じられます。

マティッチ・ワインズ：シュタイエルスカの自然な表現
スロベニアのシュタイエルスカ地方のなだらかな丘陵地帯に位置するマティッチ・ワインズは、マティヤ・ジェリャヴが率いるワイナリーです。オーガニック栽培と東欧のブドウ栽培の自然な表現にこだわり、ピュアで人為的介入を極力抑えたワイン造りを行っています。涼しい早朝に厳選して収穫されたブドウは、14〜21日間のスキンコンタクトを行い、深みのある色合いとテクスチャーを引き出します。その後、複雑味を持たせるため、ステンレスタンクにて澱（シュール・リー）とともに6ヶ月間熟成されます。

Recommended perfect matches for this wine:

• ■ 酢豚 – ワインの明るいパイナップルやライチの風味が、料理の甘酸っぱいソースと自然に調和します。
• ■ ハルーミチーズまたはパニールチーズのグリル – ワインのユニークな「グリルしたパイナップル」のフィニッシュが、グリルチーズの香ばしく焦げた風味と美しくマッチします。
• ■ スパイシーなタイ風グリーンカレー – フレッシュでトロピカルなフルーツのプロファイルが唐辛子の辛さを中和し、スキンコンタクトによるワインの骨格がリッチなココナッツミルクにしっかりと対抗します。

飲み頃温度： 10℃〜12℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

泥灰土（マール）が育む究極のバランス
ブドウ畑は、泥灰土が豊富なスロベニア北東部シュタイエルスカ地方の極端なマイクロクライメート（微気候）に位置しています。この環境により、ブドウの樹は地中深く根を張ることを余儀なくされ、結果として生み出される生き生きとした自然な酸味と大地を感じるミネラル感が、大胆でトロピカルな果実味と完璧なバランスを保ちます。