Kavaklidere Yakut (カヴァクリデレ・ヤクート) [Turkey / Red / Medium Body]

■ 外観: 深みのある、輝かしいダークサワーチェリーの色合い。1955年の誕生以来、変わらぬ情熱を象徴するルビーレッドです。

■ 香り: 完熟した赤実のベリーの鮮やかな果実香に、スミレの花を思わせる繊細なノートが重なります。

■ 味わい: 口当たりは驚くほど滑らか。熟成したタンニンがもたらす凝縮感のあるリッチな果実味を、穏やかな酸が支え、バランスの取れた長い余韻へと続きます。

程よいタンニンと豊かな果実味を持つヤクートは、幅広いお肉料理やトマトベースの料理と素晴らしい相性を見せます：

• ■ 赤身肉のグリル: ラムチョップの香草焼きやステーキなど、肉本来の旨味を凝縮したシンプルな味付けによく合います。
• ■ トルコ風ピザ（ラフマジュン）: スパイシーな挽肉をのせたトルコ伝統のピザは、ワインの持つスパイシーさと完璧に調和します。
• ■ パスタ・ラザニア: 牛肉をじっくり煮込んだボロネーゼや、層を重ねたリッチなラザニアのトマトソースを引き立てます。
• ■ コールドミートプレート: サラミや生ハム、さらにはセミハードタイプの熟成チーズとも、デイリーに楽しめます。

伝説の始まり「ヤクート・ダムラス」
ヤクートの歴史は1955年、「Yakut Damlası（ルビーの雫）」という名でリリースされた時に遡ります。以来、世代を超えて愛され、今やトルコワインの代名詞となりました。

ラベルに描かれたヒッタイトの象形文字のようなモチーフは、アナトリアの古い歴史と文化への敬意を表しており、このボトルそのものがトルコの遺産であることを物語っています。

ポプラの谷から世界へ
1929年創業のカヴァクリデレ社。「アナトリアワインはアナトリア産葡萄から」をモットーに、土着品種を中心としたワイン造りで世界中に魅力を発信しています。国内外で500以上のメダルを獲得する卓越した技術により、最高級のワインを生み出し続けています。

東アナトリア地方（エラズー、ディヤルバクル）の厳しい大陸性気候が育む力強いオクズギョズとボアズケレ。そこにエーゲ海沿岸（イズミル）の温暖な地中海性気候が育む華やかなカリニャンとアリカンテをブレンド。まさにトルコの「東西の融合」を体現したテロワールです。