Krašno (Klet Brda) Belo (クラシュノ・ベロ) 2022 [Slovenia / White / Dry]

■ 外観: 繊細な黄金色の輝きを持つ、鮮やかな麦わら色。

■ 香り: ジューシーなリンゴや白桃などの熟した果実の魅力的な香りに、新鮮な野花、ほのかなスパイス、甘いアカシアのニュアンスが重なります。

■ 味わい: クリスプでエレガント、そして完璧な骨格。爽やかな柑橘類と熟した果実の風味が弾け、食欲をそそるはっきりとしたミネラル感が、心地よく長い爽快な余韻へと優雅に続きます。

スロベニアを代表するトップワイナリー
クレト・ブルダは、息を呑むほど美しいゴリシュカ・ブルダ地方に根付く400の小規模な家族経営のブドウ栽培農家による、情熱的な協同組合から生まれました。雪を頂くアルプスの山々と太陽が降り注ぐアドリア海に挟まれた絶好の環境で、彼らはその純粋さ、調和、そして持続可能なブドウ栽培への献身で世界的に高く評価される、テロワール主導のワインを造り出しています。

細心の注意を払って造られ、ブドウはすべて手摘みで収穫されます。複雑さと口当たりを引き出すため、レブラはオーク材の小樽（バリック）で部分的に発酵させ、シャルドネとソーヴィニヨナスは温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成させます。最終的なブレンドは、弾けるような果実の緊張感と、熟成による深みのある質感を美しく融合させています。

このワインにおすすめの完璧なペアリング：

• ■ 白身魚のカルパッチョ シトラスヴィネグレット添え – ワインの爽やかな酸味がシトラスドレッシングと調和し、豊かなミネラル感が、繊細な生の魚に新鮮なレモンを搾ったかのような役割を果たします。
• ■ クリーミーな野菜のリゾット – ワインの新鮮な果実味とほのかなオークのニュアンスが、アスパラガスやマッシュルームのリゾットの土っぽく濃厚な味わいをすっきりとさせ、絶妙なバランスをもたらします。
• ■ ハーブローストチキン – 樽熟成したレブラの骨格がワインに十分なボディを与え、皮がパリッとした香ばしい鶏肉料理にも負けず、一口ごとに口の中を美しくリフレッシュさせてくれます。

飲み頃温度： 10℃〜12℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

スロベニア、ゴリシュカ・ブルダ（「スロベニアのトスカーナ」）
急勾配の段々畑は、地元で「オポカ（opoka）」と呼ばれるこの地域特有の泥灰土壌で青々と茂っています。暖かい海風と冷たいアルプスの風がぶつかり合う独特の亜地中海性気候と相まって、この険しいテロワールは自然とブドウの収量を抑えます。この凝縮感が、ワインに強烈なアロマと、ゴリシュカ・ブルダの白ワインを定義する特徴的でシャープな石のようなミネラル感を与えています。