Pino Blanc Classic (Feravino) 2021 ［ピノ・ブラン クラシック］ (クロアチア / 辛口白ワイン / フレッシュ

■ 外観: 鮮やかで生き生きとした緑色の反射を持つ、淡い麦わら色。

■ 香り: 青リンゴ、白桃、そしてほのかな牧草地の花のノートが特徴の、繊細で魅力的な香り。

■ 味わい: 口当たりはクリスプでフレッシュ。果樹園のフルーツの美しいハーモニーと、クリーンでミネラル感のある余韻が広がり、もう一口飲みたくなる味わいです。

ピノ・ブランの物語と醸造のこだわり
ピノ・ブラン（現地名：ビイェリ・ピノ）は、涼しく風通しの良い気候でよく育ちます。ソーヴィニヨン・ブランよりも丸みがありながら、心地よい爽やかな酸味と純粋な果実の表現を生み出すことで愛されています。

自然な酸味を保つため、最適な成熟度で丁寧に手摘み収穫されます。オーク樽の強い影響を避け、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることで、その特徴的でフレッシュなフルーティーな香りとクリスプな口当たりを閉じ込めています。

このワインにおすすめの完璧なペアリング：

• ■ 天ぷら（野菜や魚介） – ワインの爽やかな酸味が軽い衣と完璧に調和し、一口ごとに口の中をさっぱりとさせてくれます。
• ■ 白身魚のグリル レモン添え – ワインのフレッシュな果樹園のフルーツの香りが魚の繊細な甘みを引き立て、爽やかな柑橘類のような役割を果たします。
• ■ 鶏肉やキノコのクリームパスタ – ワインの構造的なフレッシュさが、料理の味を損なうことなく、クリームソースのコクと美しくバランスをとります。

飲み頃温度： 10℃〜12℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

クロアチア・スラヴォニア地方 フェリチャンツィ
暖かい夏と涼しい夜を伴うスラヴォニアの大陸性気候は、白ブドウにとって理想的な温度変化をもたらします。石灰岩が混ざった豊かなローム層の土壌により、ブドウの根は深く伸び、完成したワインに手付かずの構造と繊細なミネラル感を与えます。