Radošinský Klevner (Pivnica Radošina) 2022 ［ラドシンスキー・クレヴネル］ (スロバキア / 白 / 伝説的、王室愛飲)

■ 外観: エレガントで豊かな粘性を持つ、輝きのあるゴールデンイエロー。

■ 香り: 熟した果樹園のフルーツ、繊細な白い花、そして洗練されたオークスパイスのほのかな香りが織りなす、複雑で魅力的なブーケ。

■ 味わい: ボリューム感とテクスチャーがあり、深い満足感を与えてくれます。奥深い果実味を伴う、豊かでやや辛口のプロファイル。見事な骨格を持ち、グラスの中で温度がゆっくりと変化するにつれて、ワインの表情が美しく展開していきます。

ヨーロッパ王室を魅了し続ける500年の歴史
スロバキアで現存する最古のワイナリーであるピヴィニツァ・ラドシナは、キリスト教の修道士たちの指導のもと1532年にその起源を持ちます。ニトラ地方に位置するこの歴史あるワイナリーは、マリア・テレジア女帝の食卓を飾り、エリザベス女王2世やウィリアム王子の結婚式でも振る舞われるなど、並外れたワインを造り続けています。

ステンレスタンクとオーク樽の両方で発酵させたワインを見事にアッサンブラージュ。その後、豊かでボリュームのあるテクスチャーと、生き生きとしたフレッシュな果実味を完璧に調和させるため、ステンレスタンクで7ヶ月間丁寧に熟成されます。現在もイギリスやオランダの王室御用達として、その変わらぬ世界クラスの品質を証明し続けています。

Recommended perfect matches for this wine:

• ■ 寿司・青菜のゴマ和え：低めの温度（12℃）で提供することで、ワインのエレガンスが繊細な生の魚介を尊重し、ゴマの香ばしい旨味と完璧に調和します。
• ■ ホタテのハーブロースト：ワインのボリューム感のあるテクスチャーが、バターを効かせた濃厚なシーフードや香り高いグリーンハーブを見事に引き立てます。
• ■ チキンソテー・焼き鳥（塩）：グラスの中でワインの温度が少し上がる（16℃に近づく）につれて、ふくよかなボディとほのかなオークのニュアンスが、鶏肉の香ばしい旨味と完璧にマッチします。

飲み頃温度： 12℃〜16℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

ラドシナ（ニトラ地方）
中世以来、修道士たちの手によってブドウ栽培が栄えてきた、極めて限定された歴史的な微気候（ミクロクライメート）の中で栽培されています。ラドシナ特有の土壌と微気候が、他の場所では決して再現できない独自のボリューム感とエレガンスをブドウに与えています。