Rossidi Mavrud 2022 (ロッシディ マヴルッド 2022) [Bulgaria / Red / Medium Body]

■ 外観: 深く輝きのあるガーネットレッド。

■ 香り: 完熟したレッドチェリー、森のベリー類、トマトの葉の魅惑的で複雑な香りに、黒コショウ、ナツメグのスパイシーなノートと、ほのかなスモーキーさが重なります。

■ 味わい: マヴルッドには珍しいほどのフィネス（繊細さ）を備え、非常にエレガントで滑らかな口当たり。ダークフルーツやココアの層が広がり、生き生きとした酸味、シルキーなタンニン、そして美しくミネラル感のある長い余韻と絶妙なバランスを保っています。

世界を魅了するブルガリアのトップ・ブティックワイナリー
ロッシディはブルガリア国内のトップ・ブティック生産者の一つとして広く認知されています。DiVino Top 50において「最優秀土着品種ワイン」を頻繁に受賞し、ジャンシス・ロビンソンやスティーヴン・スパリュアといった国際的ワイン評論家からも高く評価されています。バルカン半島の土着品種を世界クラスの精度で造り上げるその姿勢は、多くのワイン愛好家を惹きつけてやみません。

エレガントな果実味、きめ細かいタンニン、そしてコショウのようなスパイス香の組み合わせにより、香ばしくローストされた料理やスパイスを使った料理と非常に幅広い相性を発揮します：

• ■ リブアイステーキの炭火焼き： ワインの骨格となる酸味ときめ細かいタンニンが、牛肉の豊かな霜降りの脂を美しく切り裂きます。
• ■ 鴨のロースト チェリーソース添え： マヴルッドの鮮やかなレッドチェリーやベリーのニュアンスがフルーツソースと完璧に共鳴し、ハーブのようなスパイス香が肉の風味を引き立てます。
• ■ 野生ジビエのじっくり煮込みシチュー（グーラッシュ）： ワインの土っぽさ、黒コショウ、ナツメグの香りが、コクのある肉や根菜の深く煮込まれた風味と見事に調和します。

飲み頃温度： 16°C〜18°C （少し低めの温度帯から始め、グラスの中で開いていく香りをお楽しみください）

トラキアバレー・スリヴェン地方（ニコラエヴォ村）
ブドウ畑は、バルカン山脈が日当たりの良いトラキア低地と交わる独特の微気候に位置しています。日中は暖かく最適に熟成が進む一方で、山からの冷涼な風が吹き込むことで、ロッシディの特徴であるエレガントなスタイルに不可欠な「高い自然の酸味」と「ミネラルの緊張感」が維持されます。