Rossidi Nikolevo Gewurztraminer (ロシディ・ニコレーヴォ・ゲヴュルツトラミネール) 2023 [Bulgaria / White / Dry]

■ 外観: 緑色にきらめく、輝きのあるペールゴールド。

■ 香り: 伝統的なライチとターキッシュ・ディライト（バラの花びら）の魅惑的でエキゾチックなブーケに、白桃、ジンジャースパイス、そしてグレープフルーツの皮の繊細なタッチによる鮮やかなノートが引き立ちます。

■ 味わい: 驚くほどクリスプでフレッシュな、極辛口の味わい。重たく甘ったるくなりがちな多くのゲヴュルツトラミネールとは異なり、ミネラル主体の口当たりが特徴です。

人為的介入を最小限に抑え、真のテロワールを表現する
ロッシディはトラキア・ヴァレーに位置する職人気質のブティックワイナリーです。エドゥアルド・クリアンと醸造家のピーター・ゲオルギエフによって設立され、ニコレヴォのブドウ畑の本来の美しさを捉えた、エレガンスとフィネスを体現する限定生産のワインを生み出しています。

このゲヴュルツトラミネールのエキゾチックなアロマとクリスプでドライな味わいは、スパイシーで香り高く、旨味の強い料理と非常に多用途に合わせられるパートナーとなります。

• ■ スパイシーなタイ風グリーンカレー – 香り高いハーブやココナッツミルクを完璧に引き立て、クリスプな酸味が辛さを和らげます。
• ■ 寿司と刺身 – 含まれるかすかなジンジャーとフローラルなニュアンスが、繊細な魚の味わいへの美しい架け橋となります。

飲み頃温度： 8℃〜10℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

ニコレヴォ村の独自な微気候
ニコレヴォ周辺のブドウ畑は、トラキア・ヴァレー内の独特の微気候の恩恵を受けています。夜間の涼しい気温がブドウに不可欠で鮮やかな酸味を保つ一方、水はけの良い土壌がブドウの根を地中深くへと伸ばし、ワインの際立ったミネラルの骨格とクリスプさに貢献しています。