Roxanich Zara 5/6 (ロクサニッチ・ザラ 5/6) [Croatia / Orange / Medium Body]

■ 外観: 深みがあり、輝きを湛えた濃密な琥珀（アンバー）オレンジカラー。

■ 香り: オレンジピールやカリン、ドライアプリコットの芳醇な果実香。次第にクミンやサフランを思わせるオリエンタルスパイス、ハチミツやトーストしたナッツ、カモミールといったリッチで複雑なニュアンスが折り重なります。

■ 味わい: 口当たりはたっぷりとして非常に豊か。ドライレーズンを凝縮したような果実の旨味に、長く贅沢な醸しによって引き出された丸みのある優しい酸と、全体を心地よく引き締めるしっかりとしたタンニンが美しい骨格を作ります。余韻にはほのかな苦味とリッチなアロマが長く続きます。

イストリアのテロワールを五感で味わう自然派の芸術
「ロクサニッチ」は、15年間にわたり世界各地のワイン産地で研鑽を積んだムラデン・ロザニッチ氏が、故郷であるクロアチアのイストリア半島西部に設立した、ミニマル・インターヴェンション（必要最低限の介入）を貫く自然派ワイナリーです。

バイオダイナミック（ビオディナミ）の原則に従って無農薬・無化学肥料で育てられたブドウを使用したナチュラルワイン。ボトリングも月齢（欠けていく月）に合わせて無濾過で行われます。「ザラ 5/6」は、夜が更けるにつれてグラスの中で刻一刻と変化し、素晴らしい進化を続けるリッチでエキゾチックな、造り手渾身のオレンジワインです。

このワインにぴったりのペアリング：

• ■ ささみの焼き鳥（ふっくらと焼き上げ、スダチと塩で）
• ■ スパイシーなオリエンタル料理（エビチリ、タンドリーチキンなど）
• ■ ハーブやスパイスを効かせた豚肉・鶏肉のロースト
• ■ 熟成したハードチーズやナッツ

飲み頃温度： 12 - 14℃ （白ワインより少し高めの温度で味わうことで、豊潤なアロマとリッチなタンニンが引き立ちます）

アドリア海の風と赤土「テーラロッサ」
ブドウが育つのは、クロアチア北西部イストリア半島のバチュヴァ地区。アドリア海から約7キロメートルほど内陸に位置するこの地は、地中海性気候の恩恵を強く受けています。

土壌は、酸化鉄と炭酸カルシウムを豊富に含む「テーラロッサ（赤土）」と呼ばれる非常に特徴的な土壌。この特殊なテロワールが、葡萄に凝縮感のある豊かな果実味と高い酸味、そしてどこか妖艶で心地よいミネラル感と柔らかなフェノリクス（渋み）をもたらしています。